Receitas de aves

frango com flocos de milho

flaviosturaro — Fri, 21 Nov 2008 15:46:26 -0300

em: aves

descrição:

sugestão:

sobre coxa de frango muito prática

nadyaa — Fri, 21 Nov 2008 13:13:20 -0300

em: aves

descrição: Deliciosa e prática, não deu nem tempo de tirar foto

sugestão:

frango com cerveja

flaviosturaro — Fri, 21 Nov 2008 10:13:05 -0300

em: aves

descrição:

sugestão:

peru com castanhas

marcuchocwb — Thu, 20 Nov 2008 23:55:32 -0300

em: aves

descrição:

sugestão:

chester ao curry

vanessab — Wed, 19 Nov 2008 16:49:50 -0300

em: aves

descrição:

sugestão: arroz à grega

arroz de pato

vanessab — Wed, 19 Nov 2008 16:30:30 -0300

em: aves

descrição:

sugestão:

frango na crosta de castanhas

monicausa — Wed, 19 Nov 2008 14:13:22 -0300

em: aves

descrição:

sugestão:

peru de natal*

catarina — Wed, 19 Nov 2008 10:09:21 -0300

em: aves

descrição: A ceia de Natal no Brasil tem influência tipicamente européia. Assim como na maior parte do mundo, as ceias de Natal do Brasil constituem de grandes refeições geralmente tendo como prato principal o peru. Além do peru, constituem elementos típicos da ceia de Natal presunto, chester, pernil de porco, rabanada, bolinho de bacalhau e nozes. O panetone, de origem italiana, é outro item típico na ceia de natal brasileira. A ceia de natal envolve muitas tradições familiares. Algumas famílias têm suas próprias receitas secretas para a ceia de natal, outras comem apenas os pratos natalinos tradicionais, como peru ou chester.

sugestão: Aprenda a desejar um feliz natal aos que estiverem ao seu redor nessa data tão especial, sejam eles japoneses, gregos, franceses, russos, tailandeses... África: Rehus-Beal-Ledeats Arábia: Idah Saidan Wa Sanah Jadidah Argentina: Feliz Navidad Armênia: Shenoraavor Nor Dari yev Pari Gaghand Brasil: Boas Festas e Feliz Ano Novo Bulgária: Tchestita Koleda; Tchestito Rojdestvo Hristovo Chile: Feliz Navidad China: (Cantonese) Gun Tso Sun Tan'Gung Haw Sun Colômbia: Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo Croácia: Sretan Bozic Holanda: Vrolijk Kerstfeest en een Gelukkig Nieuwjaar! EUA, Inglaterra e países de lingual inglesa: Merry Christmas França: Joyeux Noel Grécia: Kala Christouyenna! Hungria: Kellemes Karacsonyi unnepeket Indonésia: Selamat Hari Natal Iraque: Idah Saidan Wa Sanah Jadidah Irlanda: Nollaig Shona Dhuit, or Nodlaig mhaith chugnat Itália: Buone Feste Natalizie Japão: Shinnen omedeto. Kurisumasu Omedeto Coréia: Sung Tan Chuk Ha Latim: Natale hilare et Annum Faustum! Lituânia: Linksmu Kaledu Macedônia: Sreken Bozhik Noruega: God Jul, ou Gledelig Jul Papua Nova Guiné: Bikpela hamamas blong dispela Krismas na Nupela yia i go long yu Peru: Feliz Navidad y un Venturoso Año Nuevo Filipinas: Maligayan Pasko! Polônia: Wesolych Swiat Bozego Narodzenia ou Boze Narodzenie Portugal: Feliz Natal Romênia: Sarbatori vesele Rússia: Pozdrevlyayu s prazdnikom Rozhdestva is Novim Godom Sérvia: Hristos se rodi Slovaquia: Sretan Bozic ou Vesele vianoce Tailândia: Sawadee Pee Mai Turquia: Noeliniz Ve Yeni Yiliniz Kutlu Olsun Ucrânia: Srozhdestvom Kristovym Vietnam: Chung Mung Giang Sinh Yugoslavia: Cestitamo Bozic

frango embriagado

kikipoucagrana — Wed, 19 Nov 2008 00:20:54 -0300

em: aves

descrição: Oi, galera, Mais uma receita do meu arquivo para vocês... Fácil, rápida e de-li-ci-o-sa, como só a KIKI sabe fazer. E claro que com valor agregado. BARATÍSSIMA!

sugestão: Arroz branco e batatas coradasou arroz de brócolis ou arroz à piamontesa.

frango crispy

solange — Tue, 18 Nov 2008 23:39:59 -0300

em: aves

descrição: Esqueça os empanados tradicionais. Nesta receita, tudo é diferente. Para começar, o frango é empanado com flocos de milho, que deixam a casquinha supercrocante. E nada de fritura: vai ao forno e fica uma delícia!

sugestão:

ensopado de frango e abrobrinha

monicausa — Mon, 17 Nov 2008 16:06:21 -0300

em: aves

descrição:

sugestão:

mandamentos do peru de natal*

catarina — Sun, 16 Nov 2008 01:15:34 -0300

em: aves

descrição: As regras para acertar no preparo da ave obrigatória do Natal, desde o tempero até o momento de retirá-la do forno requer muita dedicação e amor A questão é que o peru tem, de fato, seus segredos. É muito mais difícil de ser preparado que os demais assados natalinos e requer cuidados especiais, desde o momento de temperá-lo até a hora de retirá-lo do forno. Para começar, tem dois tipos de carne, a branca do peito e a escura nas demais partes, o que significa dois tempos diferentes de cozimento, além de sabores distintos (o frango também, porém o fato de ser uma ave menor facilita os trabalhos). O tamanho do peru se transforma em desafio: quanto maior, mais demora no forno e mais tempero exige. Porém, como sua carne é muito suave, deve-se ter cuidado para não exagerar, senão o gosto se perde nos condimentos. Outro ponto crucial: o recheio. Antes de mais nada, é preciso saber que ele não pode ser feito de véspera. Ou melhor, pode até ser preparado com antecedência, mas só deve ser colocado no peru momentos antes de ir para o forno. Ele altera completamente o tempo de cozimento. Qualquer carne recheada demora para assar. E, quanto mais ficar no calor, mais seco tende a se tornar. Uma boa saída é colocar o recheio (geralmente uma farofa rica) depois que a ave já estiver pronta, momentos antes de levá-la à mesa. http://www.gula.com.br/revista/181/imagens/2443 O peru é, sem dúvida nenhuma, o prato mais típico das ceias brasileiras de final de ano, a ponto de ter sido imortalizado em um conto de Mário de Andrade intitulado: "O Peru de Natal". Como essa tradição chegou até nós é um mistério, visto que o nome da ave, no nosso idioma, é igual ao do nosso vizinho sul-americano. Em inglês, é turkey, que quer dizer importado da Turquia. Sabe-se porém que ele era uma ave selvagem no México. A parte mais saboreada é a carne do peito: leve, branca, tenra, com toques adocicados. As melhores escolhas para harmonizar com este prato podem ser um vinho branco encorpado ou um tinto mais leve, com toques adocicados e frutados. http://vejasaopaulo.abril.com.br/vinhos/m0024535.html

sugestão: Vinhos para acompanhar: Pinot Noir norte americano Principalmente do Oregon pode ser uma boa pedida, pois trata-se de um vinho leve e muito equilibrado que não iria brigar com a textura da carne do peru. Cabernet Sauvignon Desde que não seja tão encorpado e tânico, pode se dar bem também com a carne escura da coxa. Merlot Com sua doçura, frutas vermelhas e com pouco tanino, é o ideal para combinar com a doçura da carne da grande ave e com os pratos preparado com componentes assim chamados de californianos como pêssegos, ameixa etc. Shiraz Espumante tinto australiano, encorpado, escuro, aromático e com muita fruta, servido frio, pode ser uma combinação exótica para o peru. Chardonnay Encorpado, com um delicado toque de madeira (vale a pena experimentar os nacionais), pode ser uma surpresa pois a similaridade de cores (carne branca/vinho branco) estará totalmente de acordo. *Presidente da Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho

frango com abacaxi

hervalfonseca — Sat, 15 Nov 2008 16:27:46 -0300

em: aves

descrição:

sugestão:

frango picante com molho

maezona — Fri, 14 Nov 2008 13:24:20 -0300

em: aves

descrição:

sugestão:

roles de frango ao molho de maracujá.

mariza — Fri, 14 Nov 2008 09:12:56 -0300

em: aves

descrição: Pratos especiais, para a ceia de Natal. Este prato enfeita a mesa, que apesar do peru, que é tradicional, dá perfeitamente para colocar na mesa, também, estes Rolinhos de Frango.

sugestão: Para a ceia de Natal

picadinho de frango com requeijao

monicausa — Mon, 10 Nov 2008 17:27:19 -0300

em: aves

descrição:

sugestão:

picadinho de frango com cogumelos ao creme

lapontes — Sun, 09 Nov 2008 20:36:21 -0300

em: aves

descrição: Filé de peito de frango, cortado em cubos, temperado com alho e cozido em uma mistura de leite, molho de tomate, creme de cebolas e cogumelos... O resultado é um prato delicioso!!!! ¨Eu agarantio e recomendio¨ kkkkkkkkkkkkkkk

sugestão: arroz branco e batata palha, com um bom vinho...

*2 receitas de espetinho de frango no microondas

catarina — Tue, 04 Nov 2008 23:25:46 -0300

em: aves

descrição: Existe cheirinho melhor que o de um frango assado? O espetinho é uma invensão prá lá de criativa, fácil e cheia de charme. Em qualquer esquina o franguinho no espeto faz sucesso. Essas duas receitas são ótimas para serem preparadas em casa e pode ser no microondas, forno convencional ou na churrasqueira, vai agradar de qualquer jeito.

sugestão: Sirva com arroz, maionese e farofa.

peito de frango recheado com abobrinha e ricota

vanessab — Tue, 04 Nov 2008 13:48:05 -0300

em: aves

descrição:

sugestão: arroz de brócolis

dicas - ave

maulem — Tue, 04 Nov 2008 13:12:10 -0300

em: aves

descrição: Como virar o frango ou outra ave que está assando?

sugestão:

rocambole de frango

anordeassis — Mon, 03 Nov 2008 21:57:48 -0300

em: aves

descrição: Ótimo para um almoço em família, tem um bom rendimento e a carne fica suculenta.

sugestão: Servir com arroz branco, salada e batatas palha, pode variar com molho madeira e champignons.

frango com quiabo e angú

marciarnegreiros — Sun, 02 Nov 2008 15:13:36 -0300

em: aves

descrição: Tradicional prato da culinária mineira e goiâna. Hoje o cozinheiro foi o maridão que não gosta de ninguém sapiando quando está no fogão, por isso as fotos são só do prato pronto, sem passo a passo.

sugestão: O angú é feito com água pura e fubá. Se colocar temperos ai fica polenta e não é mais angú.

surpresa de frango***

patypel — Fri, 31 Oct 2008 16:11:35 -0300

em: aves

descrição:

sugestão:

medalhão de frango**

patypel — Thu, 30 Oct 2008 22:21:18 -0300

em: aves

descrição:

sugestão:

peru assado festivo de nancy

nancyfranco55 — Thu, 30 Oct 2008 21:42:13 -0300

em: aves

descrição: Tradicionalmente usamos peru assado para as festividades de natal, páscoa, mas nada impede que o façamos em outras ocasiões festivas também.

sugestão: Para ser servidos em festas de final de ano, como natal, e também páscoa, e outras festividades. Servir com molhos, farofas, saladas, e arroz.

peru de natal

amoremio — Thu, 30 Oct 2008 14:19:21 -0300

em: aves

descrição:

sugestão:

ensopado de frango tailandês

afinizola — Wed, 29 Oct 2008 22:41:01 -0300

em: aves

descrição:

sugestão: arroz a grega.

cubos de frango ao creme com legumes

catarina — Wed, 29 Oct 2008 18:07:39 -0300

em: aves

descrição: Aproximadamente 80 % da população brasileira é considerada sedentária. Isso significa que uma grande parcela da população tem grandes possibilidades de desenvolver alguma patologia associada ao excesso de peso. Consumir uma dieta rica em frutas e verduras tem sido a receita mais frequente, quando o assunto é manter-se saudável. Confira abaixo uma tabela de calorias, para que você escolha os legumes que mais se adaptem aos seus hábitos alimentares e estilo de vida. Tabela de kcalorias médias de Legumes: Legumes---- Kcalorias (por 100 g) Abóbora---- 40 Abóbora Menina---- 21,9 Abóbora Moranga ----18,8 Abobrinha verde ----27,8 Aipim ou Mandioca---- 142 Batata Doce---- 125,5 Batata Inglesa---- 78,5 Batata Japonesa---- 84,2 Berinjela ----19 Beterraba---- 48,9 Brócolos (Brócoles)---- 37 Cará---- 70,2 Cenoura---- 50 Inhame---- 66,8 Jiló---- 38 Nabo---- 35 Palmito---- 26 Pepino com casca---- 14,7 Pepino sem casca---- 3 Pequi---- 89 Pimentão verde---- 29 Pimentão vermelho---- 75 Quiabo---- 38,6 Tomate---- 20 Vagem---- 42 obs: todos os dados referem-se aos alimentos in natura

sugestão: Servir com arrz branco e batata chips

galinhada com pequi

amoremio — Tue, 28 Oct 2008 20:37:04 -0300

em: aves

descrição: Pequi é uma fruta nativa do cerrado brasileiro, muito utilizada na cozinha nordestina, do centro-oeste e norte de Minas Gerais. Dela é extraido um azeite denominado azeite de pequi. Seus frutos são também consumidos cozidos, puros ou juntamente com arroz e frango. Seu caroço é dotado de muitos espinhos, e há necessidade de muito cuidado ao roer o fruto, evitando cravar nele os dentes, o que pode causar sérios ferimentos nas gengivas. O sabor e o aroma dos frutos são muito marcantes e peculiares. Pode ser conservado tanto em essência quanto em conserva. Símbolo da cultura do estado brasileiro de Goiás, o pequi, árvore da família das cariocáceas pode também ser encontrada em toda a região Centro-Oeste (considerada a capital da fruta) e nos estados de Rondônia (ao leste), Minas Gerais (norte e oeste), Pará (sudoeste), Tocantins, Maranhão (extremo sul), Piauí (extremo sul), Bahia (oeste) e Ceará (Sul). Em Goiás podem ser encontradas todas as espécies, cuja frutificação ocorre entre os meses de setembro e fevereiro.

sugestão: Saladas, Farofa de banana

filé de frango com páprica doce

vanessab — Tue, 28 Oct 2008 13:17:34 -0300

em: aves

descrição:

sugestão: arroz de amêndoas

Receitas de aves

frango com flocos de milho

sobre coxa de frango muito prática

frango com cerveja

peru com castanhas

chester ao curry

arroz de pato

frango na crosta de castanhas

peru de natal*

frango embriagado

frango crispy

ensopado de frango e abrobrinha

mandamentos do peru de natal*

frango com abacaxi

frango picante com molho

roles de frango ao molho de maracujá.

picadinho de frango com requeijao

picadinho de frango com cogumelos ao creme

*2 receitas de espetinho de frango no microondas

peito de frango recheado com abobrinha e ricota

dicas - ave

rocambole de frango

frango com quiabo e angú

surpresa de frango***

medalhão de frango**

*peru assado festivo de nancy*

peru de natal

ensopado de frango tailandês

cubos de frango ao creme com legumes

galinhada com pequi

filé de frango com páprica doce

peru assado festivo de nancy