Receitas de marciarnegreiros

brigadeiro gelado

marciarnegreiros — Tue, 14 Jul 2009 02:31:08 -0300

descrição: Cremoso, geladinho e com um delicioso sabor de brigadeiro. Ótima pedida para uma sobremesa rápida e fácil de fazer.

sugestão: Obs-> A receita original leva 2 latas de leite condensado, mas eu achei que ficou muito doce e enjoativo, por isso substitui uma das latas de leite condensado por outra de leite comum. A receita original é assim: 2 latas de leite condensado 2 colheres de amido de milho 2 latas (medida) de leite 1 lata de creme de leite sem soro 200 gr de chocolate meio amargo ralado 200 gr de chocolate branco ralado chocolate granulado para polvilhar o modo de preparo é o mesmo.

dourado a moda do seu negreiros

marciarnegreiros — Thu, 07 May 2009 19:55:54 -0300

em: frutos do mar e peixes

descrição: Devo confessar que peixe não é uma das minhas especialidades, então quando ganhei um lindo dourado, não tive dúvidas, peguei o telefone e pedi socorro ao meu papai, afinal, peixada é com Seu Negreiros. Me lembro muito bem das famosas peixadas que ele fazia quando eu era mais jovem. Um tempo em que peixe não era um artigo de luxo. Iam para a mesa, moquecas, peixe assado, peixe frito, pirão de peixe, ensopados, uf! Uma variedade enorme de espécies e cada uma feita de uma forma diferente. Os amigos e a família se reuniam e era uma festa. Papai sugeriu esta receita que passo a seguir e pelas fotos vocês irão conferir o quanto é fácil de fazer, quanto ao sabor, bem, deixo por conta da imaginação de cada um....

sugestão: Já aviso que o dourado da foto pertence a espécie Salminus Brevidens ou (Salminus brasiliensis), peixe de água doce, não confundir com dourada (Sparus aurata) peixe de água salgada.

gelatina romeu e julieta

marciarnegreiros — Thu, 07 May 2009 17:23:24 -0300

em: sobremesas e doces

descrição: Inusitada, surpreende pela delicadeza do sabor e textura suave. Uma delícia refrescante e nutritiva. A gelatina de queijo é uma receita antiga da família, minha participação fica por conta do molho de goiaba que originalmente era feito com goiabada desmanchada em leite, fiz com suco concentrado de goiabas e pode ser feito com goiabas vermelhas frescas.

sugestão:

bolo esponja victoria com cobertura de chocolate, e recheio de morangos e natas

marciarnegreiros — Thu, 07 May 2009 17:06:50 -0300

em: bolos e tortas doces

descrição: O bolo é bem fácil de fazer, uma massa bem versátil que pode ser aproveitada em outras idéias ou criações. Fica umido e é delicioso, afinal na combinação, chantylli, morangos e chocolate vale a pena investir, o resultado é sempre muuuuito bom.

sugestão: A receita de chantilly e do ganache estão na receita original do Rico, basta conferir no blog dele, ou utilizar outra que você preferir.

hamburguer de atum com molho cottage

marciarnegreiros — Tue, 17 Mar 2009 21:39:04 -0300

em: sanduíches e lanches

descrição: Leve, saudável, ideal para o lanche de quem está de dieta

sugestão: Alface picadinha e cenoura ralada bem fininha.

pãezinhos de legumes

marciarnegreiros — Sat, 14 Mar 2009 17:33:57 -0300

em: pães e biscoitos

descrição: Delicados e nutritivos

sugestão:

conserva de jurubeba

marciarnegreiros — Tue, 10 Mar 2009 18:28:22 -0300

em: molhos, temperos e patês

descrição: Jurubeba é como pimenta, não é todo mundo que gosta, mas nesta conserva que eu faço o processo elimina o excesso de amargor das pequenas frutas. Além de dar um gostinho bom às nossas refeições do dia a dia, ajudam a prevenir e curar problemas de fígado e má digestão.

sugestão: Colocar algumas sobre o arroz quando este estiver secando, amassar algumas junto com o feijão no prato, cada um tem o seu jeito de apreciar estas frutinhas saborosas.

arroz com brotos de ora-pró-nóbis

marciarnegreiros — Sun, 01 Feb 2009 19:23:28 -0300

em: acompanhamentos

descrição: O ora-pró-nóbis vai tornar seu arroz muito mais nutritivo.

sugestão: utilize no dia a dia como acompanhamento de carnes e aves.

frango ora-pró-nóbis

marciarnegreiros — Sun, 01 Feb 2009 19:11:12 -0300

em: aves

descrição: Também conhecida como carne dos pobres devido ao seu altíssimo teor de proteinas e ferro, esta cactácea pode ser encontrada em várias regiões do Brasil e conta inclusive com um festival na cidade de Sabará no mês de maio.

sugestão: Arroz ou angú.

conserva de salsicha

marciarnegreiros — Mon, 26 Jan 2009 11:38:51 -0300

em: entradas e petiscos

descrição: Basta tirar do vidro, colocar no pão e se quiser (por que nem precisa) colocar mostarda e catchup, fica bom de qualquer jeito.

sugestão:

pão de ervas frescas

marciarnegreiros — Wed, 14 Jan 2009 20:54:48 -0300

em: pães e biscoitos

descrição: Eu precisava compartilhar com meus amigos o quanto minha pequena horta me dá prazer. Hoje fui a varanda e colhi, manjericão e manjericão roxo, salsa, cebolinhas e orégano. Com minhas ervas frescas, orgânicas, totalmente sem agrotóxicos, fiz esta maravilha de receita que pesquei a muito tempo no blog rainhas do lar. As comadres sabem das coisas. Vocês não fazem idéia do aroma que se espalhou pela casa, sem contar que a receita é daquelas vapt-vupt, facílima.

sugestão: Você pode variar as ervas, colocar pimenta, enfim adaptar a seu gosto. Uma sugestão é polvilhar queijo ralado.

conserva de pimenta bode em molho de pequi

marciarnegreiros — Wed, 14 Jan 2009 14:05:19 -0300

em: molhos, temperos e patês

descrição: Deliciosa conserva de pimenta para temperar pratos ou simplismente colocar sobre a comida pronta.

sugestão: Se não gostar de pequi, basta colocar alho e cebola no lugar, depois pode coloca-los junto com a conserva.

geléia de frutas cítricas

marciarnegreiros — Wed, 14 Jan 2009 13:48:53 -0300

em: sobremesas e doces

descrição: Geléia para complemento de cardápio de diabéticos.

sugestão: Dica: Se quiser fazer uma compota de fruta, é só não deixar a geléia apurar tanto. Pode ser servida com fatias de queijo branco. Informações Nutricionais por Colher: Calorias: 12Kcal

galinha caipira com gariroba

marciarnegreiros — Fri, 12 Dec 2008 21:16:15 -0300

em: aves

descrição: A palmeira gariroba, também conhecida como guarioba, gueroba, gueiroba, guerova e palmito amargo ou amargoso, é nativa do Brasil, ocorrendo, de forma descontínua, numa ampla faixa que abrange o Nordeste, se estendendo ainda pelos estados de Minas Gerais, Goiás, Mato Grosso do Sul e São Paulo. Neste Estado , freqüente na Região Noroeste, especialmente nos municípios de Votuporanga e Jales.

sugestão: Arroz branco, angú e salada verde

doce de cidra

marciarnegreiros — Wed, 03 Dec 2008 20:52:39 -0300

em: sobremesas e doces

descrição: Tradicional doce de limão cidra

sugestão: Queijo de Minas fresco, creme de leite

café de congelador da auguri

marciarnegreiros — Wed, 03 Dec 2008 11:55:45 -0300

em: bebidas, sucos e drinks

descrição: Cremoso e delicioso, prontinho para aquela hora que dá uma vontade danada de um cafézinho cremoso...sem trabalho e sem complicação...

sugestão: Com leite fervente, acrescente chocolate meio amargo raladinho, raspas de casca de laranja e canela em pó.

doce de manga

marciarnegreiros — Wed, 12 Nov 2008 20:56:05 -0300

em: sobremesas e doces

descrição: Quem conhece o interior de Minas sabe que pode encontrar uma mangueira em na maioria dos quintais, seja na cidade ou no campo. A variedade de tipos de manga e a quantidade da produção não poderiam passar despercebidas. Foi lá no interior das Minas gerais que aprendi a fazer este doce muito especial.

sugestão: Queijo fresco ou requeijão...ou puro mesmo....

escaldado de couve e fubá

marciarnegreiros — Sun, 02 Nov 2008 15:39:57 -0300

em: sopas e caldos

descrição: Caldo ideal para noites frias, principalmente quando se está bem acompanhado.

sugestão: Crotonns ou torradinhas simples, até mesmo um pãozinho francês...

frango com quiabo e angú

marciarnegreiros — Sun, 02 Nov 2008 15:13:36 -0300

em: aves

descrição: Tradicional prato da culinária mineira e goiâna. Hoje o cozinheiro foi o maridão que não gosta de ninguém sapiando quando está no fogão, por isso as fotos são só do prato pronto, sem passo a passo.

sugestão: O angú é feito com água pura e fubá. Se colocar temperos ai fica polenta e não é mais angú.

sardinhas em conserva

marciarnegreiros — Thu, 30 Oct 2008 21:16:05 -0300

em: frutos do mar e peixes

descrição: Boa prá-caramba, fácil de fazer e ótima para se ter na geladeira.

sugestão: Fiz com cavalinhas também e ficaram ótimas. No lugar do óleo, utilizei azeite, muito bom.

requeijão caipira

marciarnegreiros — Mon, 27 Oct 2008 13:43:18 -0300

em: sanduíches e lanches

descrição: Requeijão de corte que derrete na boca...

sugestão: Imagina algum doce ou pão bem gostoso e pronto...taí o acompanhamento, sem falar no café forte e cheiroso, coado na hora...

mousse de alho

marciarnegreiros — Wed, 15 Oct 2008 21:52:45 -0300

em: molhos, temperos e patês

descrição: Só experimentando prá ver....apesar que sou um pouco suspeita, pois adoro alho de tudo quanto é jeito...Estou reeditando a receita pq fiz algumas alterações espero que gostem...

sugestão: Veja outras receitas deliciosas com alho no http://plantarecultivar.blogspot.com/

sorvete de mandioca (aipim)

marciarnegreiros — Fri, 10 Oct 2008 13:26:30 -0300

em: sobremesas e doces

descrição: Cremoso e refrescante, ótima opção para variar o cardápio das sobremesas.

sugestão: calda de chocolate ou morango...

torta auguri, nancy e rosa

marciarnegreiros — Tue, 07 Oct 2008 13:12:35 -0300

em: bolos e tortas doces

descrição: Uma torta que surpreende pelo sabor delicado

sugestão: Prepare o bolo e a calda que o complementa. As Jóias de nozes é para usar só o creme de nozes, não utilizei o glacê da receita, mas uma boa sugestão é fazer pequenas jóias com glcê, assim como está na receita e decorar o bolo com elas.

compota de laranja da terra

marciarnegreiros — Sat, 04 Oct 2008 12:55:27 -0300

em: sobremesas e doces

descrição: gostinho de infância...quem resiste?

sugestão: Queijo fresquinho...

brusquetta mangia que ti fà bene

marciarnegreiros — Thu, 02 Oct 2008 23:37:10 -0300

em: sanduíches e lanches

descrição: A autêntica brusquetta - uma antiga invenção italiana - tem 3 ingredientes básicos: pão, alho e azeite e um segredo, que segredo?.... eu conto já já ...

sugestão: A base está ai, o resto é com a imaginação de cada um...dê asas a sua...

salada de pimentões

marciarnegreiros — Thu, 02 Oct 2008 22:37:23 -0300

em: saladas

descrição: Colorida, aromática...deliciosa

sugestão: É bom deixar curtir por algumas horas antes de servir. Vale substituir a muzzarela por ricota ou toffu. A Chef Marlene fez e encontrou algumas dificuldades para tirar a pele dos pimentões. Sugiro fazer como meu pai faz, queimar a pele na brasa ou na chama do fogão...mas cada um acaba encontrando seu jeitinho próprio de tirar a pele e aproveitar esta salada que é um show de sabor. Olhem o que a lene escreveu:Aí estão as fotos da sua saladinha ótima...apesar do tempo que eu levei para tirar as peles dos pimentões ehehehe. Não sobrou nadinha e eu vou fazer de novo até encontrar um jeito rápido de me entender com peles e pimentões ehehehe. Usei mussarela enroladinha e cortada em rolinhas e tb usei alho poró. Não usei as folhas de louro e usei meu azeite de alho...ficou um espétáculo amiga, o sabor é demais! Adorei beijos

penne com molho de carne e pimentão

marciarnegreiros — Thu, 02 Oct 2008 21:45:00 -0300

em: massas

descrição: Uma conversa agradável, um bom vinho e esse penne maravilhoso, precisa dizer mais?

sugestão: Servir esta massa dentro de um pão italiano redondo. Tirar antes uma tampa e um pouco do miolo do pão. Depois, rechear o pão inteiramente com o Penne e tampá-lo. Esta foto é de um pão italiano que eu fiz com receita da Auguri (Márzia), ficou maravilhoso e qualquer dia vou fazer de novo só para acompanhar este penne.

canjiquinha com costelinha de porco

marciarnegreiros — Sun, 28 Sep 2008 23:35:57 -0300

em: pratos principais

descrição: Deliciosa e substanciosa, cai bem nos dias frios por ser um prato forte.

sugestão: arroz branquinho e salada verde.

suã com arroz

marciarnegreiros — Sun, 28 Sep 2008 23:16:19 -0300

em: pratos principais

descrição: Delicioso arroz com carrê

sugestão: Saladas verdes