hambúrguer do elvis - jamie oliver

atualizada há 2 anos e 2 meses
referência : Jamie Oliver
Esta receita possui 16100 visitas, 5 opiniões e já foi favoritada 17 vezes.

por tercsal

Delicioso hamburguer caseiro

Corte o acém e moa-o no processador. Isso é ótimo, porque você fica com alguns pedaços de carne menores e outros maiores. Numa frigideira grande, frite a cebola em azeite por cerca de 5 minutos até ela ficar macia, mas não dourada. Isso vai um toque adocicado ao hambúrguer. Junte a cebola à carne.
Num pilão, soque o cominho, as sementes de coentro, o sal e a pimenta até ficarem finos. Acrescente a mistura à carne.
Adicione o parmesão, a mostarda Dijon, o ovo e metade do pão ralado e misture. Se estiver muito grudento, adicione mais pão ralado.
Abra um pedaço de papel manteiga, salpique pão ralado por cima. Modele os hambúrgueres, coloque-os sobre o pão ralado e salpique mais pão ralado por cima. Estes hambúrgueres ficam melhores se forem esfriados na geladeira por cerca de 1 hora antes de serem fritos.
Aqueça um pouco de óleo numa frigideira e frite os hambúrgueres em fogo médio-alto por cerca de 8 a 10 minutos, virando-os de vez em quando. Sirva-os em pão de hambúrguer tostado, com queijo, tomate, alface, cebola, pepinos em conserva, ketchup, etc...

tercsal - incluído há 5 anos e 1 mês
Quem batizou foi o Jamie Oliver.
sanson - incluído há 5 anos e 1 mês
Caramba, você já é sub chef no receitáculo!! que legal!
tercsal - incluído há 5 anos e 1 mês
Tudo que a gente faz com amor, dá tera certo. Gastronomia é minha paixão.
Estou me esforçando.publicando minhas receitas e testando outras...e fotografando. Hoje fiz 4 receitas diferentes, todas ficaram ótimas. Quem sabe num futuro próximo, nós teremos um lugar para degustação dos associados, etc...seria bem legal.
sanson - incluído há 5 anos e 2 semanas
Com certeza seria legal e vamos fazer de tudo para isso acontecer! Aguarde!
natvinholo - incluído há 4 anos e 9 meses
Assim que eu tirar um dia off da minha dieta eu vou fazer com certeza... vi o dia que ele fez esse hamburguer e deu agua na boca..........
tercsal - incluído há 4 anos e 9 meses
Muuuito bom !
betinahh - incluído há 4 anos e 7 meses
Que delicia !!! vou experimentar!!
tercsal - incluído há 4 anos e 7 meses
Experimenta !!!
alguerra - incluído há 1 ano e 4 meses
Essa eu vou ter que fazer... Que delícia!!!!
tercsal - incluído há 1 ano e 4 meses
Alexandre, é muito bom mesmo !