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arroz de marisco ou mariscada

atualizada há 4 anos e 4 meses

Esta receita possui 5925 visitas e já foi favoritada 6 vezes.
tercsal officiel de bouche por tercsal
arroz de marisco ou mariscada

DESCRIÇÃO

Quando estive em Lisboa (primeira vez em Portugal), Setembro/2008, fui a um restaurante e queria saborear um risoto de frutos do mar. No cardápio só tinha arroz com mariscos, disse o garçom. Escolhi este prato. Quando veio, vi que era o bendito risoto de frutos do mar que eu queria e dava para mais 4 pessoas no mínimo, estava lindo, cheiroso e delicioso. Aprendi que em Portugal, frutos do mar é o mesmo que mariscada/mariscos. O restaurante chamava-se Lagosta Real, na Rua das Portas de Santo Antão. No dia seguinte, fui com a Renana (conheci aquí no receitáculo) e o marido, Sr. Carlos, almoçar lá novamente, me deliciei com ameijoas e a compania deles.
Fiz minha versão da receita e a foto, minha, é do Lagosta Real, que eu tirei.

INGREDIENTES

PASSO A PASSO

  1. Afervente o polvo e depois corte em pedaços, em uma panela grande, refogue o arroz com o azeite, a cebola e o alho, tire do fogo e vá
    arrumando os mariscos, um lado a lado.

  2. O peixe coloque no meio, bata no liquidificador o tomate e o pimentão, com um pouco de agua.
  3. Coloque por cima dos mariscos, vá colocando sal e pimenta a gosto, coloque o suco do limão e coloque caldo de peixe 2 dedos acima do arroz com mariscos, e quando levantar fervura, espere aproximadamente 10 minutos, conforme o gosto.
  4. Salpique com salsinha e sirva.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

caldo de peixe
Um bom vinho branco ou verde, geladinhos.

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COMENTÁRIOS DOS MEMBROS (4)

  • carolvgm carolvgm - incluído há 4 anos e 10 meses
    Ah! Tem um restaurante no Rossio de Lisboa, perto da praça dos Restauradores (em frente à estação de comboios do Rossio). Esse restaurante chama-se Beira Gare. Lá tem um arroz de mariscos que o cheiro me deixa louca!! O sabor então... hummm
    Frutos do mar aqui é tudo de bom!
    Bjssss
  • tercsal tercsal - incluído há 4 anos e 10 meses
    Essa eu degustei no "Lagosta Real", naquela rua ao lado do teatro D. Maria, onde tem uma sangia deliciosa, "amo-te Lisboa". Esqueci o nome da rua. E eu falava para o garçon - Gostaria de um risoto de frutos do mar. E ele dizia - Ah, só tem de mariscos. Aí eu disse, então vai de mariscos mesmo. Quando chegou, entendi que mariscos são frutos do mar em geral. Mico meu. Portugueses são bem "firmes" nas explicações.
  • tercsal tercsal - incluído há 4 anos e 10 meses
    A culinária portuguesa é a melhor do mundo ! Todos os dias foram deliciosos !
  • tercsal tercsal - incluído há 1 ano e 4 meses
    Achei o endereco no google :
    Rua das Portas de Santo Antão, 37

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