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charutinho de repolho com proteína de soja

atualizada há 5 anos e 8 meses

Esta receita possui 2493 visitas e já foi favoritada 5 vezes.
vanessab officiel de bouche por vanessab
charutinho de repolho com proteína de soja

INGREDIENTES

PASSO A PASSO

  1. Para hidratar a soja, leve ao fogo com bastante água por uns 15 minutos e escorra a água (vai sair uma espuma e aquele cheiro da soja). Após isso, coloque para hidratar com água quente e shoyu até que a soja amoleça. Depois de amolecida, escorra o líquido.
  2. Afervente as folhas de repolho para amolecer, com cuidado para não desmancharem demais.
  3. Misture em um recipiente o arroz, a soja temperada, o azeite, a cebola, pimenta síria, a canela, o tomate e a hortelã.
  4. Recheie cada charuto, dobre as pontas como se fizesse um pacote e amarre com laços de repolho cru.
  5. Leve ao forno médio em fôrma untada com azeite de oliva e cobertos com molho de tomate por 20 minutos.
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