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chicha de uva artesanal

atualizada há 1 ano e 21 horas
referência : Ela não me dize se foi ela que criou a receita, e se a foto é da autoria dela, pois quando ela me deu a receita vinha incluida a foto que não é de sua autoria.
Esta receita possui 2007 visitas e já foi favoritada 1 vez.
charito officiel de bouche por charito
chicha de uva artesanal

DESCRIÇÃO

Esta receita de uma amiga chilena que na sua casa tem um pequena parreira e quando as uvas estão maduras ela faz esta bebida e segundo se bebe muito no Sul de CHILE

ATENÇÃO: Serão necessárias diversas garrafas para engarrafar a bebida.

Como sempre faço quando por diversos motivos não posso testar a receita em casa , esta foi testada na casa de amigos, e gostamos muito do resultado.

INGREDIENTES

  • uvas (A quantidade necessária que se pretende preparar) a gosto

PASSO A PASSO

  1. Se debulha a uva madura e se amassa com as mãos até mais não poder e coasse por coador grande duas vezes e o que sobra o amassas formando um purê e p assas por uma peneira, para que saia o resto e não se perca nada do suco.
  2. Se faz de pouco a pouco até juntar o que se deseje e se engarrafa em garrafas bem secas, sem tapar profundamente com a rolha.
  3. Somente se deixa a rolha por cima da boca da garrafa, porque com os dias fermenta e se põe brava.
  4. Esta chicha recém feita é praticamente o suco de uva e se pode tomar com farinha torrada
  5. e se quiser se pode esperar vários dias (entre 5 ou 6 dias) para tomar uma deliciosa chicha com espuma e com mais corpo e por suposto acrescentar-lhe farinha torrada.
  6. E você se sentirá no próprio campo e no teu própria vinha
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