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pão kolaco

atualizada há 1 ano e 8 meses
referência : Recebi por E'mail de um amigo cigano o mesmo que me deu as bolachinhas ciganas, inclusive a foto que não é da minha autoria
Esta receita possui 4328 visitas e já foi favoritada 1 vez.
charito officiel de bouche por charito
pão kolaco

DESCRIÇÃO

Um amigo meu me dize que para os ciganos o pão é um alimento sagrado.

E que a receita deste pão não deve ser cortado com faca. Deve ser repartido com as mãos entre todos os presentes.

Pois é servido pelo povo cigano nas Slavas (festas comemorativas em louvor aos Santos) , batizados, casamentos e cerimõnias especiais.

A que magia de qualquer pão e principalmente deste é tão somente a intenção de quem o faz, a sua energia pessoal, por isso na hora de prepara-lo é bom estar com pensamentos bons e puros, pensando somente coisas boas.

Pois para o povo cigano o pão é símbolo da vida, da harmonia e da amizade.

Eu fiz este pão no dia da amizade e posso afirmar que sua textura e sabor é excelente, em meu caso posso foi acima de minhas expectativas e a quem eu convidei pediu a receita

INGREDIENTES

PASSO A PASSO

  1. Dissolva o fermento no leite morno.
  2. Misture a farinha de trigo e o fermento dissolvido no leite morno.
  3. Acrescente os ovos e a manteiga, trabalhe a massa, sem sová-la.
  4. Acrescente um punhado de cravo da índia e sal a gosto.
  5. Deixe descansar coberta com um pano úmido, até crescer.
  6. Depois forme três ou mais pães redondos, e coloque para assar em um tabuleiro untado e polvilhado com farinha de trigo.
  7. Decore os pães com gravos e canela em casca.
  8. Derreta 3 colheres de manteiga e regue os pães.
  9. Deixe assar em forno pré aquecido a 250 graus, por 40 minutos.
  10. Caso ao final deste tempo ainda não estejam dourados e crescidos, mantenha-os no forno até que fiquem prontos
  11. Rendimento 3 pães grandes

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

DICA:

Eu dividi a massa em 3 partes e formei 3 pães redondos

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