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lagarto desfiado

atualizada há 6 anos e 3 meses

Esta receita possui 10252 visitas e já foi favoritada 1 vez.
necival officiel de bouche por necival
lagarto desfiado

DESCRIÇÃO

Delicioso como petisco podendo ser também prato principal

INGREDIENTES

PASSO A PASSO

  1. Coloque o lagarto limpo de gordura na panela de pressão com 250 ml de vinagre e 1/3 da xícara de azeite, uma colher (sopa) de sal, louro e pimenta do reino.
  2. Faça como se fosse um vinagrete, juntando o tomate, o pimentão e a cebola. Reserve.
  3. Quando a carne estiver cozida, retire da panela, deixe esfriar e em seguida desfie em lascas finas.
  4. No desfiado da carne, acrescente o vinagrete e ponha a gosto mais sal, pimenta e o restante do azeite.
  5. Conserve este preparo na geladeira 1 a 2 horas.
    Sirva na forma desejada (entrada com torradas, sanduiche de pão francês ou como prato principal acompanhado de arroz e farofa de manteiga.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Torradas ou no pão na forma de sanduíche.

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