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pizza frita

atualizada há 6 anos e 4 meses
referência : Recebi por e-mail de um amigo de orkut
Esta receita possui 4729 visitas, 1 opinião e já foi favoritada 17 vezes.
pizza frita
  • categoria: pizzas
  • tempo de preparo: 30 minutos

DESCRIÇÃO

Igual a de pizzarias do interior paulista! Pode ser feita grande ou individual.

INGREDIENTES

PASSO A PASSO

  1. Dissolva o fermento em um pouco de água morna e coloque o sal, açúcar, óleo e cahaça. Misture bem e adicione o kg inteiro de farinha. Se precisar, coloque um pouco mais de água para a massa se desprender da mão e ficar compacta.
    pizza frita
  2. Abra com rolo de macarrão do tamanho da sua frigideira. Recheie metade da massa com recheio de sua preferência. Feche como pastel amassando as bordas com garfo. APERTE bem, senão abre.
    pizza frita
  3. Frite em óleo bem quente até ficar dourada. Dá uma estufada e aparecem bolhas. Vire para fritar como se fosse pastel (dos 2 lados).
    pizza frita
  4. Sirva-se a vontade. Fiz uma vez recheio de ricota caseira com brócolis temperado que tinha sobrado de uma salada. Ficou divino com um pouco de azeite!
    pizza frita

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

A massa que sobrar pode ser guardara em pote fechado na geladeira ou se quiser, congelar. Testei e deu certo.

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COMENTÁRIOS DOS MEMBROS (6)

  • sanson sanson - incluído há 6 anos e 4 meses
    fotô, fotô! A galera se anima mais quando tem foto original!
  • andrefb andrefb - incluído há 6 anos e 4 meses
    caramba, essa tal de pizza frita é demais, sempre como na feirinha da Ucrania!
  • chrisgrave chrisgrave - incluído há 6 anos e 4 meses
    Que bom que gostou!!! E viu como é fácil?
  • julieinada julieinada - incluído há 6 anos e 4 meses
    nossa aqu em curitiba tem uma barraca nas feiras gastronomicas que vende pizza frita e eu adoro desde criança! s´que agora faz tempo que eu não os vejo mais nas feiras...o jeito é preparar em casa!! eu gosto com recheio de milho e ricota!
  • lenemm lenemm - incluído há 5 anos e 10 meses
    mais uma chris que vou preparar para te contar depois rsrsrsr, deve mesmo ficar muito bom, beijos linda, lene.
  • analúcia analúcia - incluído há 5 anos e 7 meses
    Que gostoso!

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