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*bolo floresta encantada de nancy*

atualizada há 2 anos e 11 meses
referência : CULINARIA BRILHANTE DE NANCY
http://wwwestrelaguiacom.blogspot.com/
Receita e fotos de Nancy.

Esta receita possui 10314 visitas, 6 opiniões e já foi favoritada 30 vezes.
*bolo floresta encantada de nancy*

DESCRIÇÃO

Este bolo tem este nome por ser simplesmente encantador, belo, nutritivo, saudavel, energético,como nossas lindas florestas.
Pode-se usar massa de bolo básica branca sabor baunilha, ou escura de chocolate.

INGREDIENTES

  • 8 unidades de ovos batidos (separados - MASSA BASICA BOLO BRANCO)
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga (e 1 colher (chá) de essência de baunilha)
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de café de fermento pó químico
  • 1/2 xícara de chá de água quente
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho (rasa)
  • 8 colheres de sopa de chocolate em pó (Acrescentar a massa branca, para fazer o bolo de chocolate.(outra receita))
  • 1 parte de chantilly (receita em minha pagina-RECHEIO)
  • 1 parte de frutas (Morangos, ou cerejas, ou outras frutas a gosto, que baste para preparar o recheio e decoração.)
  • 1 parte de ganache escuro (receita em minha pagina -RECHEIO E COBERTURA)

PASSO A PASSO

  1. Escolha primeiramente o feitio, modelo do bolo a ser confeccionado.
    Pode ser bolo massa branca.

    *bolo floresta encantada de nancy*
  2. Preparar a massa básica escolhida.
    Caso queira o bolo escuro, acrescentar o chocolate .

    *bolo floresta encantada de nancy*
  3. Aquecer as claras com 1/2 de açúcar. Não deixe cozinhar.
  4. Levar esta mistura a batedeira bater por uns 5 8 minutos, velocidade alta, até ficar firme. Reserve.
  5. Levar a batedeira as gemas, 1/2 xícara (chá)água quente, 1/2 xícara de açúcar, manteiga, eessencia de baunilha.
    Bater até ficar bem misturado, igual um creme.
    Por uns 3 a 5 minutos.

  6. Em uma tigela misturar esta mistura das gemas, a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento.
    Envolvendo, devagar, nao bata.

  7. Por ultimo envolva as claras batidas.
    *bolo floresta encantada de nancy*
  8. Levar para assar em forma forrada com papel manteiga, untado com manteiga em spray.
    Forno 180o por uns 15 a 20 minutos.
    Esta da foto é a massa escura, com o chocolate.

    *bolo floresta encantada de nancy*
  9. Pode-se fazer também as duas massas, branca e escura, e mesclar, quando despejar na forma, antes de levar ao forno para assar.
    Fica lindo.
    Levar ao forno para assar em forma untada com manteiga, e polvilhada com farinha de trigo, por 40m, em 180o C.

  10. Modo de preparo do recheio: seguir as receitas de minha página:
    para o chantilly
    *chantilly cobertura de nancy*

    *bolo floresta encantada de nancy*
  11. para o ganache escuro
    *ganache escuro cobertura de nancy*

    *bolo floresta encantada de nancy*
  12. Pode-se escolher recheios de sua preferencia.
    *bolo floresta encantada de nancy*
  13. Escolher também cobertura de sua preferência.
    *bolo floresta encantada de nancy*
  14. Se usar decoração com frutas, fazer recheios com as mesmas.
    *bolo floresta encantada de nancy*
  15. Para recheios com frutas, fazer as caldas das mesmas, para evitar que o bolo estrague (azede).
    Ver:
    *calda cremosa de nancy*

    *bolo floresta encantada de nancy*
  16. A cobertura do bolo da foto principal foi feita com ganache escuro, salpicado de pingos de chocolate.
    *bolo floresta encantada de nancy*
  17. -
    *bolo floresta encantada de nancy*
  18. -
    *bolo floresta encantada de nancy*
  19. -
    *bolo floresta encantada de nancy*

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Para aniversários e qualquer outro tipo de festividades.

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COMENTÁRIOS DOS MEMBROS (31)

  • leticiamelo leticiamelo - incluído há 5 anos e 1 mês
    parabens essa receita e demais
  • nancyfranco55 nancyfranco55 - incluído há 5 anos e 1 mês
    Obrigada minha amiga Leticia!!! Beijos.
  • tercsal tercsal - incluído há 5 anos e 1 mês
    Que lindo, adorei !
  • nancyfranco55 nancyfranco55 - incluído há 5 anos e 1 mês
    Obrigada Tereza...volte sempre. Tenha belos dias.
  • liviaaraujo liviaaraujo - incluído há 5 anos e 1 mês
    Parabéns Nancy, arrasando como sempre....
  • nancyfranco55 nancyfranco55 - incluído há 5 anos e 1 mês
    Obrigada Lívia...nós todos...cada vez melhores...Beijooooosssssss
  • senhas senhas - incluído há 4 anos e 7 meses
    Nancy, se esse bolo é encantado na beleza, imagina na gostosura. Abraços e boa semana.
  • nancyfranco55 nancyfranco55 - incluído há 4 anos e 7 meses
    Oi amiga Rosângela, realmente voce disse tudo. Este bolo é belo e gostoso! Um sucesso! Envio um pedaço bem gostoso para o seu chá. Obrigada e grande abraço!
  • cida_mass cida_mass - incluído há 4 anos e 4 meses
    Amiga qual o tamanho da forma retangular e redonda que devo usar para esta receita?????obrigada bjos
  • nancyfranco55 nancyfranco55 - incluído há 4 anos e 4 meses
    Amiga Cida, normalmente eu utilizo uma forma de 35 a 40 cm. Mas não se preocupe...quando voce for fazer bolos, a massa do bolo deve estar sempre enchendo só até a metade da forma. O restante é para dar espaço para o bolo crescer. Eu normalmente, não me preocupo muito com a medida de minhas formas, pois só faço bolo mesmo, para o nosso consumo em família. Ou seja, pequenas festas de aniversários nossas.
    Beijos.

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