DESCRIÇÃO

UMA SOPA FRIA SERVIDA DE ENTRADA, DELICIOSA.

INGREDIENTES

• 800 gramas de tomates maduros (sem pele e sem sementes)
• 2 unidades de pepinos (médios)
• 1 unidade de pimentão amarelo cortado em cubos
• 1 unidade de pimentão verde em cubos
• 11/2 unidades de cebolas pequenas
• 1 maço de salsinha bem picadinha
• 1 unidade de limão ( só o suco)
• tabasco a gosto
• 100 ml de azeite estra virgem
• sal e pimenta do reino a gosto
• pão italiano a gosto
• 3 dentes de alho bem amassados

PASSO A PASSO

1. Bata os tomates no liquidificador já sem pele e sem as sementes.
   
2. Aqueça e coloque numa sopeira.
   
3. Junte o alho amassado, as cebolas picadinhas, os pimentões em cubinhos e os pepinos cortados em rodelas bem fininhas.
   
4. Em uma vasilha pequena misture o suco do limão, gotas de tabasco, o azeite, o sal e a pimenta.
   
5. adicione esta mistura à sopa, mexendo muito bem e leve a sopa a geladeira.
   
6. Na hora de servir, junte a salsinha picadinhae alguns cubos de gelo.
   
7. Sirva acompanhada com torradas de pão italiano.
   

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Torradas de pão italiano