frozen yogurt

atualizada há 4 anos e 8 meses
referência : revistas de dieta
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por claudia_yumi

tenho várias receitas, esta é a versão mais light..... SÓ 35 CALORIAS!!!!!! :)

4 copos de iogurte natural - 200g (eu uso o caseiro)
2 colheres de sobremesa de gelatina branca em pó (sem sabor)
5 colheres de sopa de água fria
2 unidades de clara batida em neve
1 colher de café de suco de limão
adoçante (ou açúcar -eu uso o culinário, mais ou menos o equivalente a uma xícara não mto cheia de açucar) a gosto

misturar a água com a gelatina e levar para hidratar no microondas, por mais ou menos 10 segundos. Bater a gelatina hidratada, o iogurte e o suco de limão numa batedeira até aerar.
misturar entao com muito cuidado o adoçante e as claras em neve até ficar uniforme. Cobrir esta superfície com papel filme e levar para congelar (mais ou menos 1 ou 2 horas) até endurecer.
Retirar e bater até obter uma consistência cremosa. Levar para gelar por pelo menos mais 30 minutos antes de servir.
DICAS: Depois de bater a massa congelada, pode-se acrescentar um pouco de suco e pedaços de fruta.
Também se pode misturar caldas ou geléias e misturar suavemente para manter o mesclado.

eu, particularmente, deixo neutro pra poder variar mais na hora de servir, com bolos, tortas, salada de frutas e caldas

walker - incluído há 4 anos e 8 meses
TÁ LINDO!!! Pena que é muito diet e muito light!
chefmarlene - incluído há 4 anos e 8 meses
Adorei Claudia! Deve ficar delicioso e eu estou precisando de receitinhas gostosas para manter a forrma!
anapurple - incluído há 4 anos e 7 meses
pô eu tentei fazer e ñ deu certo =S
pq qndo eu fui bater a gelatina junto com o resto dos igredientes ela já endureceu,e no fim ficou um monte de pedacinhos de gelatina dura na mistura,ela ñ incorporou de maneira alguma.
O q será q aconteceu?
anacah - incluído há 4 anos e 5 meses
É um nojo qudo ficam esses pedacinhos... Experimente fazer com gelatina em folha. Siga as instruções do verso antes de misturar com a receita. Garantia de ficar sem pedacinhos!
nancyfranco55 - incluído há 4 anos e 5 meses
Belo e gostoso!
malumistyca - incluído há 2 anos e 11 meses
estou procurando uma receita de frozen e a sua parece ser ótima, vou experimentar!