nhoque recheado

atualizada há 2 anos e 4 meses
referência : Receita de minha irmã.
Esta receita possui 7850 visitas, 6 opiniões e já foi favoritada 31 vezes.

por danielapcruz

categoria: massas
cozinha: italiana
ocasião: nhoque da fortuna
tempo de preparo: 60 minutos

DESCRIÇÃO

Tão delíciosa simples e fácil receita de nhoque recheado. Ótima para o almoço de domingo.

INGREDIENTES

1500 gramas de batata (Descascada)
400 gramas de requeijão cremoso (Aquele de saquinho tipo manga de confeitar.)
sal (Para cozinhar as batatas.) a gosto
queijo (Prato para rechear) a gosto
molho de tomate de sua preferencia (Caseiro) a gosto

PASSO A PASSO

Cozinhe as batatas descascadas em água e sal como normalmente se faz para preparar um purê de batatas.
Depois de cozidas, passar pelo espremedor de batatas, enquanto ainda estiver quente misture bem todo o requeijão. Deixe esfriar.
Quando estiver em temperatura confortável para tocar faça bolas grandes, eu uso a colher para bola de sorvete como molde (assim ficam todos do mesmo tamanho), coloque o pedaço do queijo no centro, feche e molde redondo. Coloque em forma própria para forno, lado a lado. Pode preparar um dia antes e deixar todas na geladeira na forma ainda seca.
Na hora do preparo e refeição, despejar por cima seu molho de tomate preferido, de preferência feito em casa, levar ao forno pelo tempo de derreter o queijo e aquecer todo o conjunto.

Bom apetite!

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Polpetone e salada.

COMENTÁRIOS DOS MEMBROS (22)

eli_40 - incluído há 1 ano e 7 meses
Minha nooooossa, que delicia e facil de fazer, adoro nhoque e meus filhos tbm.....parabens.
danielapcruz - incluído há 1 ano e 7 meses
Obrigado Eli, quando fizer me diga se gostou.
arysmariaquinto - incluído há 1 ano e 6 meses
favoritei... acho que tentarei fazer... não é tão complicado!
adriana1 - incluído há 1 ano e 5 meses
AMEI A RECEITA MAS EU VIVO NA ESPANHA E AKI NAO TEM ESSE REQUEIJAO, POSSO SUBSTITUIR POR ALGUM OUTRO QUEIJO? E QUAL? OBRIGADINHA.
danielapcruz - incluído há 1 ano e 5 meses
É fácil fácil
danielapcruz - incluído há 1 ano e 5 meses
Olá Adriana, como o prato ou mussarella irá no recheio fica dificil misturar outros queijos a batata, pois o requeijão/catupiry é o que dá o ponto. Será que na espanha existe algum queijo um pouco mais cremoso?
adriana1 - incluído há 1 ano e 5 meses
TEM OUTROS AMIGA, MAS...NAO TEM GOSTO DE NADA.RS
memeia - incluído há 11 meses e 1 semana
Delicioso!!!!!!!! esta sua receita não leva farinha de trigo?
danielapcruz - incluído há 11 meses e 1 semana
Oi Memeia,

Não vai farinha de trigo não, não precisa.
O requeijão cremoso da o ponto.
tercsal - incluído há 8 meses e 4 semanas
Parabéns, adorei !