LOGIN
esqueceu alguma coisa?

Torne-se um membro e faça o seu cadastro! Não paga nada!

Receitáculo Rede Social de Culinária, Gastronomia e Receitas para sua Cozinha

    como funciona?
imprimir receita enviar link da receita por email FEED, clique para saber o que é

olho-de-sogra ou olho de cobra*

atualizada há 5 anos e 7 meses
referência : foto: http://www.bycarmen.com.br/garfoefaca.ht(...)
receita: não sei quem inventou...este doce todo mundo faz e é passado de geração em geração, conheço o doce desde 1960 ano que nasci.

Esta receita possui 36478 visitas e já foi favoritada 15 vezes.
catarina officiel de bouche por catarina
olho-de-sogra ou olho de cobra*

DESCRIÇÃO

Olho-de-sogra é o nome de um dos doces mais populares em festas de aniversário no Brasil.
O doce olho de sogra era conhecido como olho de cobra.
Ninguém sabe ao certo de onde vem, como e quando surgiu a histórica birra que alguns genros e noras têm das sogras. A questionável má fama que a mãe do companheiro ou da companheira costuma ter vem de muito longe. Segundo a mitologia grega, até mesmo Afrodite, a deusa do amor, além dos seus feitos divinos, já fez às vezes de sogra má. Enciumada com o amor do filho Éros pela belíssima mortal Psiquê, ela aprontou de tudo um pouco para manter os dois separados e, literalmente, mandar a nora para o quinto dos infernos.
Hoje, as sogras são obrigadas a conviver com a má fama, que tem muito mais fama do que maldade, e com uma infinidade de piadas. Assim então surge também o doce com nome ?olho de sogra? (cujo nome original era olho-de-cobra ? coincidência?). Mas deve-se combinar: se as sogras fossem tão boas quanto é o doce que cujo nome elas ajudaram a batizar todas, sem exceção, iriam diretinho para o céu, sem escalas, com lugar e tratamento garantido na classe A..
Para homenagear as sogras e para quem gosta desse doce que é presença garantida nos aniversários, confira uma receita simples e muito gostosa de olho de sogra.
http://www.netsite.com.br/noticia/gastro(...)

INGREDIENTES

PASSO A PASSO

  1. Coloque em uma panela o leite condensado, o coco, o açúcar e os ovos. Junte 1 xícara de água e misture bem.
  2. Leve ao fogo, mexendo sempre, durante 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
  3. Coloque as ameixas em uma panela. Junte água quente e deixe durante cinco minutos. Depois, escorra as ameixas. Corte-as ao meio sem separá-las. Retire o caroço e modele em forma de barquinho.
  4. . Enrole a massa de coco em bolinhas. Passe-as no açúcar cristal e recheie as ameixas. Em seguida, coloque cada docinho em uma forminha de papel.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

O preparo do doce dura cerca de 40 minutos e a receita rende, geralmente, 50 porções.

orkut facebook del.icio.us rec6 digg

COMENTÁRIOS DOS MEMBROS (6)

  • nancyfranco55 nancyfranco55 - incluído há 5 anos e 11 meses
    Parabens amiga, culinaria fina, tradicional, democratica e cultural. Nota mil!
  • catarina catarina - incluído há 5 anos e 11 meses
    Valeu!!!amiga
    Essa é mais uma das receitas que todos nós conhecemos e não sabemos quem inventou, antigamente ninguém se preocupava com direitos autorais.
    Culinária deveria ser patrimônio histório, tudo se copia e se transforma.
    bjs
  • natypaty natypaty - incluído há 5 anos e 11 meses
    esta receita é ótima!!!
    mas vou te falar uma coisa se vc comer o olhoe de sogra que a minha tia candida faz vc naum vai querer comer outro kkkk!!!! é simplismente maravilhoso!!!!
    e ela naum dá a receita de jeito nenhum!!!!!
    este doce é muito bom!!! acho que tinha que fazer parte do patrimonio cultural do brasil, para que nunca esta receita possa se perder!!!!!
    bjs
  • catarina catarina - incluído há 5 anos e 11 meses
    Concordo.....só mais uma coisinha onde tua tia mora? rsrssrrsrsrssrs
    bjs
  • eli_40 eli_40 - incluído há 5 anos e 7 meses
    Menina, que delicia.....adoro olho de sogra...parabéns, boa dica para as crianças no final de semana, a criançada adora e eu tambem. rsrsrsrs
  • catarina catarina - incluído há 5 anos e 7 meses
    valeu!!!

Você precisa estar logado para comentar

+ RECEITAS DE CATARINA:

EXPERIMENTE ESTAS:

GOSTARAM DESTA RECEITA:

convide um amigo para entrar no Receitáculo
RODAPÉ

2008 Receitaculo.com. Todos os direitos reservados. Idealizado e produzido por Exago.com.br.