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bolo trufado de chocolate

atualizada há 5 anos e 6 meses
referência : Foto by Michael Brauner no Gettyimages.com
Esta receita possui 4065 visitas e já foi favoritada 13 vezes.
bianca officiel de bouche por bianca
bolo trufado de chocolate

INGREDIENTES

PASSO A PASSO

  1. Ferva o leite com a margarina e reserve. Unte e enfarinhe uma fôrma grande somente na base (eu faço uma papinha com 02 c. sopa de óleo vegetal para 01 c. sopa de farinha de trigo e uso essa mistura para untar fôrmas de bolo. Não faz bagunça da farinha polvilhada e o bolo não gruda de jeito nenhum!).
    Bata as claras em neve, coloque as gemas e bata bem. Junte o açúcar, batendo mais até ficar bem clarinho. Misture a farinha e o chocolate ou cacau aos poucos com um fouet e regue com o leite fervente, misturando sempre. Acrescente por último o fermento em pó. Deite na fôrma untada e asse em forno quente por 45 - 50min.

    bolo trufado de chocolate
  2. Misture bem todos os ingredientes da calda e reserve. Derreta no microondas ou em banho-maria os dois tipos de chocolates. Junte as 04 caixas de creme de leite e o conhaque. Leve à geladeira até utilizar para rechear e cobrir o bolo.
    bolo trufado de chocolate
  3. Desenforme o bolo morno e depois de frio, corte em 03 camadas. Forre a mesma assadeira que assou o bolo com papel alumínio e monte aí mesmo o bolo da seguinte forma:
    - um pouco de calda
    - uma camada de bolo
    - mais um pouco de calda
    - e uma camada caprichada de recheio trufado.
    Proceda assim até terminarem as camadas de bolo regadas com calda. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira de um dia para o outro.
    No dia seguinte, cubra o bolo com a trufa restante ou use chantilly de chocolate (comprado pronto). Decore a gosto e mantenha gelado até a hora de servir.

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COMENTÁRIOS DOS MEMBROS (7)

  • vanessacostadearaujo vanessacostadearaujo - incluído há 5 anos e 7 meses
    Deve ficar um Delícia!!!!!!!!!!
  • bianca bianca - incluído há 5 anos e 7 meses
    Ô!!!!!!!!!!!!! É de se comer de joelhos! Experimente! É bem fácil fazer. Bj!!!!!!!!!!!!!
  • fabionascimento fabionascimento - incluído há 5 anos e 7 meses
    Esso bolo deve ser "um crime"!!!!! rs....
    Vou fazer e depois dou notícias!
  • memeia memeia - incluído há 5 anos e 7 meses
    E realmente um crime bem gostoso de cometer. Deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!
  • bianca bianca - incluído há 5 anos e 7 meses
    Vocês são demais, gente!
  • memeia memeia - incluído há 5 anos e 7 meses
    Bianca, você é que é demais nos presenteando com essas delícias todas. Beijos .
  • bianca bianca - incluído há 5 anos e 7 meses

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