LOGIN
esqueceu alguma coisa?

Torne-se um membro e faça o seu cadastro! Não paga nada!

Receitáculo Rede Social de Culinária, Gastronomia e Receitas para sua Cozinha

    como funciona?
imprimir receita enviar link da receita por email FEED, clique para saber o que é

pão sueco

atualizada há 5 anos e 7 meses

Esta receita possui 5424 visitas e já foi favoritada 6 vezes.
pão sueco

DESCRIÇÃO

Levinho e crocante, é ideal para servir com patês e queijos.

INGREDIENTES

PASSO A PASSO

  1. Numa tigela, despeje metade da farinha integral, o leite azedo, o sal, o bicarbonato de sódio, e a manteiga derretida. Misture até obter uma massa lisa e homogênea. Junte farinha até obter uma massa firme e elástica
    (pode sobrar um pouco de farinha).

  2. Passe para uma superfície polvilhada com farinha de trigo integral e trabalhe a massa por 5 minutos. Abra com rolo até ficar bem fina ou use cilindro de máquina de macarrão.
  3. Corte a massa em quadrados de 10cm, coloque numa assadeira levemente untada com manteiga e faça furos na superfície, com um garfo.
  4. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 15 a 20 minutos ou até que o pão fique bem crocante. Tire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e guarde em recipiente fechado hermeticamente para não amolecer.
    Se preferir, em vez de assar no forno, cozinhe a massa em chapa aquecida sobre a chama do fogão.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Variação:
Junte à massa uma das opções:
-6 colheres sopa de queijo parmesão ralado
-1/4 de xícara de gergelim torrado
-1 colher sopa de sementes de alcarávia (kümmel)

PÃO SUECO COM AVEIA

1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo integral
1/4 de xícara de aveia
1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo especial
1/3 de xícara de gordura vegetal hidrogenada derretida
1/4 de xícara de água
1/4 de xícara de leite
1 colher chá de fermento em pó
1 colher chá de sal

Numa tigela misturea farinha integral, a aveia e metade da farinha comum. Prepare como indicado na receita do pão sueco tradicional.

orkut facebook del.icio.us rec6 digg

COMENTÁRIOS DOS MEMBROS (2)

  • mariza mariza - incluído há 5 anos e 7 meses
    Adoro pães, não resisto a nenhum, tenho que experimenta-los, e este não vai ser a exceção.
  • analúcia analúcia - incluído há 5 anos e 7 meses
    Parece ser muito gostoso!!!

Você precisa estar logado para comentar

+ RECEITAS DE MARCUCHOCWB:

EXPERIMENTE ESTAS:

GOSTARAM DESTA RECEITA:

convide um amigo para entrar no Receitáculo
RODAPÉ

2008 Receitaculo.com. Todos os direitos reservados. Idealizado e produzido por Exago.com.br.