DESCRIÇÃO

Mais uma opção para o frango! Deliciosa!

INGREDIENTES

• 1 kg de peito de frango (refogado e desfiado (recheio))
• 2 litros de leite (bem quente (creme))
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo (torrada (creme))
• 1 unidade de caldo de galinha (sem desmanchar - creme)
• 1 unidade de cebola (grande e picadinha)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pacote de molho de tomate
• 250 gramas de presunto
• 250 gramas de mussarela
• temperos (cominho, salsa e cebolinha desidratada) a gosto
• 5 dentes de alho (amassado)

PASSO A PASSO

1. Refogue o frango com o tempero de sua preferência, deixe esfriar, desfie e reserve. Se preferir pode usar aquele frango que já vem desfiado (1 pacote), porém precisa ser refogado.
   
2. Refogue uma pequena parte da cebola no azeite, junte metade do alho amassado e deixe acabar de dourar. Junte o molho de tomate (ou massa de tomate, como preferir), o cominho, a salsa e a cebolinha desidratadas. Junte um copo (americano) de água e deixe ferver. Prove o tempero e se achar necessário acrescente mais sal. Reserve.
   
3. No liquidificador, bata o leite, a farinha de trigo torrada e o tablete de caldo de galinha. Cuidado!!! Por estar quente, o leite pode causar pressão na tampa do liquidificador e soltá-la, podendo queimar quem estiver perto. Depois de batido, reserve.
   
4. Em uma panela, coloque a colher de manteiga e a cebola. Quando murchar a cebola coloque o restante do alho amassado. Assim que dourar, despeja o creme do liquidificador, mexendo até engrossar.
   Atenção!!! Tem que mexer bem para que não embole! Prove o tempero, adicione mais se achar necessário e reserve.
   
5. Em um refratário untado, coloque as camadas como seguem:
   - Molho de tomate (embaixo);
   - Creme branco;
   - Presunto;
   - Mussarela.
   Levar ao forno até que a mussarela fique dourada. Servir quente.
   

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Acompanha salada (de preferência de folhas), arroz branco e batata palha! Vai bem com vinho (para ocasiões mais "especiais" rsrs) ou refrigerante/ suco natural.