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bolo de maracujá da memeia

em bolos e tortas doces

por memeia
última atualização feita em 01/03/2009 às 10:30:08

• ocasião: páscoa / semana santa
• tempo de preparo: 50 minutos
• serve: 10 porções

DESCRIÇÃO DA RECEITA

• Impossível resistir a esta delícia. Você vai surpreender seu amado, filhos e convidados.

INGREDIENTES

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de maisena
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de chá de açúcar
• 4 unidades de ovos
• 1 xícara de chá de suco de maracuja concentrado
• 2 unidades de polpa de maracujá doce (cobertura)
• 1/2 xícara de chá de açúcar (cobertura)
• 1/2 xícara de chá de água (cobertura)
• 1 colher de chá de maisena (cobertura)
• 1 lata de creme de leite (cobertura)

PASSO A PASSO

1. Em uma tigela, coloque a farinha, a maisena, o fermento, misture e reserve. Bata no liquidificador: açúcar, ovos, o suco de maracujá. Despeje na mistura de farinha de trigo, aos poucos. Misture bem até obter uma massa homogênea. Despeje em uma forma redonda untada e esfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Retire, deixe amornar. Desenforme e reserve. Cobertura: Leve ao fogo todos os ingredientes, menos o creme de leite. Mexa por 5 minutos, ou até obter um creme. Retire do fogo. Junte o creme de leite. Mexer bem. Despeje sobre o bolo.