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fígado crocante by chef leon

em carnes vermelhas

por chefleon
última atualização feita em 25/03/2009 às 01:58:39
fígado crocante by chef leon

DESCRIÇÃO DA RECEITA

INGREDIENTES

PASSO A PASSO

  1. Bata o fígado com martelo de carne para que fique macio.
  2. Tempere com alho, azeite e sal a gosto.
  3. Deixe no tempero por 1 hora, aproximadamente.
  4. Passe cada bife de fígado na farinha de mandioca.
  5. Em uma frigideira coloque óleo e espere esquentar bem para fritar.
  6. Frite um a um os bifes de fígado.
  7. Coloque em uma travessa e reserve.
  8. Depois de todos fritos, passe na frigideira as cebolas com azeite e jogue por cima dos bifes.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

link da receita no site: http://www.receitaculo.com/receita/12065/