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caruru

em frutos do mar e peixes

por carolvgm
última atualização feita em 04/04/2009 às 21:55:25
caruru

DESCRIÇÃO DA RECEITA

INGREDIENTES

PASSO A PASSO

  1. Corte o quiabo de forma que fique bem picadinho. Uma técnica é cortar um "x" ao comprido, e deixar o "cotoco" do quiabo, assim fica cortado em 4 e tudo junto. Depois corte em pequenas rodelas. Assim fica tudo bem picadinho.
    foto do passo a passo
  2. Pique o pimentão, a cebola e junte ao quiabo.
  3. Misture bem com uma colher de pau, e adicione a farinha.
  4. Coloque o azeite de dendê e meio copo de água. Misture bem.
    foto do passo a passo
  5. Leve ao fogo, deixe cozinhar em fogo baixo e mexa de vez em quando, pra que não agarre no fundo.
  6. Coloque um pouco mais de água e mexa bem.
  7. Antes de levantar a fervura, coloque o camarão e deixe acabar de cozinhar.
  8. Caso não goste da "baba" que faz o quiabo, coloque o suco de meio limão. Eu, particularmente não me incomodo nada com a "baba" do quiabo.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

link da receita no site: http://www.receitaculo.com/receita/12360/