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pão folha para wrap

em entradas e petiscos

por tercsal
última atualização feita em 13/07/2010 às 17:15:21
pão folha para wrap

INGREDIENTES

PASSO A PASSO

  1. Peneire a farinha, junte o sal, o açúcar, 4 colheres de manteiga, o fermento, a clara e xícara (chá) de água morna.
  2. Amasse, até a massa ficar homogênea.
  3. Divida a massa em 14 partes iguais, faça bolinhas e embrulhe-as com filme de pvc.
  4. Deixe descansar por 25 minutos.
  5. Em seguida, coloque a massa numa superfície enfarinhada.
  6. Abra cada uma das bolas com um rolo de macarrão, até obter uma espessura de aproximadamente 1 mm e 29 cm de diâmetro.
  7. Com a manteiga restante, unte 4 assadeiras.
  8. Disponha as massas e leve ao forno por 20 minutos.
  9. A massa deverá ficar levemente firme e não deverá dourar.
  10. Assim que retirar as massas do forno, guarde-as, uma a uma, em saco plástico, próprio para alimentos, para não perder umidade.
  11. O pão pode ser guardado em geladeira 1 a 3 dias.
  12. Deixe a massa enrolada no saco plástico e retire somente antes de usar.
  13. Recheie a gosto, enrole e aqueça no forno.
  14. Sugestões de recheio: Almondegas, tabule. Queijo prato, presunto, alface, tomate e maionese. Frango desfiado, azeitonas, maionese. Atum, tomate e alface. Etc...
link da receita no site: http://www.receitaculo.com/receita/1612/