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massa de salgadinhos****
em entradas e petiscos
por patypelúltima atualização feita em 02/11/2008 às 18:06:01
INGREDIENTES
- 2 unidades de de ovo
- 2 xícaras de de leite
- 2 colheres de sopa de de margarina de boa qualidade
- 2 colheres de sopa de de requeijão
- 4 xícaras de de farinha de trigo
- sal a gosto
PASSO A PASSO
- Bata os ovos com o leite e o sal. Coloque em uma panela com a margarina até levantar fervura. Adicione a farinha de trigo e o requeijão de uma vez só e misture completamente até desgrudar da panela.
Deixe esfriar um pouco e trabalhe a massa com as mãos até ficar uniforme.
Agora é só rechear.
Essa massa fica muito boa quando usada para coxinha de galinha ou enroladinho de queijo com presunto.
Algumas dicas importantes:
- Os salgadinhos ficam mais sequinhos se polvilhados com farinha de rosca, para isso bata 1 ovo inteiro com um pouco de água para dar melhor rendimento e passe-os na farinha de rosca.