brigadeiro de microondas

em sobremesas e doces

por bianca
última atualização feita em 23/12/2008 às 10:58:00

Num recipiente refratário próprio para microondas grande (o meu é redondo de 34cm de diâmetro com 12cm de altura com capacidade para uns 04 litros e é perfeito para preparar até 02 latas de leite condensado), coloque todos os ingredientes e mexa bem com uma colher. Leve o recipiente ao microondas e deixe cozinhar por 6 minutos em potência alta, retirando e mexendo vigorosamente a cada 02 minutos. Ao final do preparo, a massa estará com uma aparência de talhada, mas é só mexer vigorosamente com a colher que vira um brigadeiro maravilhoso! Dica: dependendo do que eu venha a fazer com o brigadeiro, se for para rechear um bolo, por exemplo, coloco pó para sorvete sabor chocolate ou brigadeiro meio a meio com o chocolate ou achocolatado em pó. Para cada lata de leite condensado, são 06 minutos no total no microondas, só que algumas marcas, após esse tempo no micro, açucaram. A medida é baixar a potência do micro para 80%.