DESCRIÇÃO

O pé-de-moleque é um doce tradicional da comida caipira do Brasil, notadamente dos estados de Minas Gerais e São Paulo.A cidade de Piranguinho no sul do estado de Minas Gerais é famosa pela produção artesanal do tradicional pé-de-moleque brasileiro.
Em O dialeto caipira, de Amadeu Amaral, há referência ao pé-de-muleque.
Em Portugal, o pé-de-moleque é conhecido como nogat.
No nordeste, como em Pernambuco, o pé-de-moleque é um bolo que faz parte da culinária junina. Ele é feito de massa de mandioca acerscido de outros ingredientes como café, castanha, cravo, erva-doce entre outros.
http://pt.wikipedia.org/wiki/P%C3%A9-de-(...)

INGREDIENTES

• 1 pacote de biscoito de leite (200g)
• 500 gramas de chocolate branco derretido
• 1 xícara de chá de leite condensado cozido em banho maria na panela de pressão por 40 minutos;
• 1 xícara de chá de creme de leite
• 10 unidades de pés de moleque
• pés de moleque triturados para a cobertura a gosto

PASSO A PASSO

1. No liquidificador, bata o chocolate derretido com o leite condensado cozido e o creme de leite até que fique homogeneo.
   
2. Em um refratário pequeno quadrado, intercale camadas de biscoito de creme e de pé de moleque, finalizando com o creme.
   
3. Decore com o pé de moleque triturado.
   
4. Leve à geladeira por 3 horas e sirva.
   

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Pé de moleque caseiro:
Ingredientes da receita de Pé-de-Moleque
4 copos de açúcar.
2 copos de amendoim
1 ½ copos de leite.

Modo de preparo do Pé-de-Moleque
Ponha o açúcar na panela e deixe queimar um
pouco.
Despeje o leite para dar o ponto.
Acrescente o amendoim.
Mexa um pouco.
Espalhe no mármore e corte.
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