* rocambole de frango recheado com espinafre*

atualizada há 3 meses e 4 semanas
referência : CULINÁRI BRILHANTE DE NANCY
http://wwwestrelaguiacom.blogspot.com/
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por nancyfranco55

* rocambole de frango recheado com espinafre*

categoria: tortas e bolos salgados
cozinha: americana
ocasião: dia das crianças
tempo de preparo: 90 minutos

DESCRIÇÃO

Uma bela opção para servir em refeições do cotidiano. Pode-se fazer esta receita também com carne moída de boi, e carne moída de peru.

INGREDIENTES

1/2 kg de carne de frango moído (pode-se usar carne moída de boi ou de peru- massa)
2 colheres de sopa de aveia em flocos finos (massa)
2 unidades de ovos (batidos inteiros- massa)
2 unidades de fatias de pão integral (massa)
1/2 xícara de chá de cheiro verde (salsa e cebolinha verde) picadinhas (massa)
1 xícara de chá de mushrooms (cogumelos) (picados- Recheio)
2 colheres de sopa de manteiga (recheio)
2 xícaras de chá de espinafre picado fininho (recheio)
1 colher de sopa de cebola desidratada (ou cebola ao natural picada.)
1 colher de sobremesa de tempero ervas italiano (recheio)
1 colher de sopa de tempro caseiro de nancy (ver em minha página)
1 colher de sopa de manteiga derretida (para pincelar - ou spray de manteiga -)

PASSO A PASSO

Em uma panela, refogarcom a manteiga, todos os temperos juntamente com os cogumelos, e o espinafre.
Opcional , misturar 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso.
Reservar e esfriar.Ver:
*tempero caseiro de nancy*
Em uma vasilha grande misturar todos os ingredientes da massa. Misturar muito bem.
Abrir a massa do rocambole em cima de um plástico, em forma retangular.
Aplicar em cima o recheio de espinafre.
Enrolar, e passar o spray de manteiga em cima do rocambole, ou pincelar.
Colocar em uma assadeira untada, e levar ao forno quente a 200 o C.
Assar por aproximadamente 50 minutos. Primeiro assar 30 minutos coberto com papel alumínio.
Depois retirar o papel alumínio e assar até dourar.
Opcional:
para ficar mais dourado e bonito pode-se pincelar com 1 colher (sopa de karo misturado com 1 colher (chá) de shoyo.
Decorar o prato com alface e tomatinhos baby.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Servir com molhos a gosto, saladas e risotos.

COMENTÁRIOS DOS MEMBROS (37)

master - incluído há 2 anos e 11 meses
hummmm
sabrosos
nancyfranco55 - incluído há 2 anos e 11 meses
Amigo Rock muito obrigada pela visita. Que bom que voce gostou de minha receita.
marciarnegreiros - incluído há 2 anos e 11 meses
oi estrelinha, estou dando um giro por teu livro e me lembrei desta receita, vou fazê-la no domingo e depois te conto.....bjcas
nancyfranco55 - incluído há 2 anos e 10 meses
Obrigada amiga Abelhinha, fique com Deus, me conte depois.
ivanifs - incluído há 2 anos e 6 meses
Eu querooooooooooo
nancyfranco55 - incluído há 2 anos e 6 meses
Oi Ivani....mas é só fazer querida amiga! É uma delícia, voce ai gostar muito. Beijos.
lucybarros - incluído há 1 ano e 3 meses
Bela receita, no lugar do espinafre posso fazer qual substituição? bjs
Vou fazer essa receita.
nancyfranco55 - incluído há 1 ano e 3 meses
Olá amiga Lucy, voce pode escolher o recheio a seu gosto, e testar. Depois me diz se ficou bom. Veja se voce gosta de ricota, presunto, legumes,ou outro vegetal.
Depois me diz se ficou bom. Beijos.
janice - incluído há 1 ano e 2 semanas
Uma delícia e suas outras sugestões de recheio devem ficar ótimas. Um abraço.
nancyfranco55 - incluído há 1 ano e 2 semanas
Olá amiga Janice. Muito obrigada e volte sempre.