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conserva de jurubeba

atualizada há 5 anos e 7 meses
referência : Minha mesmo.....e do maridão....
Esta receita possui 64425 visitas e já foi favoritada 3 vezes.
conserva de jurubeba

DESCRIÇÃO

Jurubeba é como pimenta, não é todo mundo que gosta, mas nesta conserva que eu faço o processo elimina o excesso de amargor das pequenas frutas. Além de dar um gostinho bom às nossas refeições do dia a dia, ajudam a prevenir e curar problemas de fígado e má digestão.

INGREDIENTES

PASSO A PASSO

  1. Limpe e lave muito bem as frutinhas. Leve ao fogo em água fria, espere ferver, assim que levantar fervura, retire do fogo e escorra. Enxague e repita o processo por pelo menos 7 vezes, quanto mais vezes repetir o processo, menos amarga ficará a conserva.
    conserva de jurubeba
  2. Coloque as jurubebas em um vidro esterilizado, junte os temperos, acrescente o vinagre ou suco de limão. Feche o vidro e aguarde pelo menos um mês antes de utilizar, para que a conserva tome gosto. Quando for consumir, retire algumas frutinhas da conserva e coloque no prato, junto com a comida, como se fosse pimenta. É ótima para problemas de fígado ou má digestão.
    conserva de jurubeba

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Colocar algumas sobre o arroz quando este estiver secando, amassar algumas junto com o feijão no prato, cada um tem o seu jeito de apreciar estas frutinhas saborosas.

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COMENTÁRIOS DOS MEMBROS (18)

  • marciarnegreiros marciarnegreiros - incluído há 5 anos e 7 meses
    .....tenho um amigo que diz que água boa é aquela que passarinho não bebe....
  • vanessab vanessab - incluído há 5 anos e 6 meses
    amei!!! conheci a jurubeba há muito pouco tempo e adorei, tem um sabor bastante exótico.
  • marciarnegreiros marciarnegreiros - incluído há 5 anos e 6 meses
    Oi Vanessa, realmente, seu sabor é bem marcante, eu particularmente, adoro amassar algumas no prato e colocar o feijão por cima, fica deliciosa e o que é melhor, um remedião para o fígado...bjcas

    Ps--> estava com saudades....
  • chefleon chefleon - incluído há 5 anos e 5 meses
    Oi amiga vc pode me ajudar? Onde eu compro jurubeba, moro em SP e sempre ouvi falar dela.
    E gostaria de fazer essa sua receita. Parabéns por ela.
  • marciarnegreiros marciarnegreiros - incluído há 5 anos e 5 meses
    Oi Chef, para te dizer a verdade eu não sei onde comprar, nunca comprei jurubebas, nós sempre a colhemos no mato, ela cresce nos campos e cerrados. tenho a impressão que em feiras populares e no interior do país é possível achar. Se você morar em casa com quintal é perfeitamente possível cultivá-la, é um arbusto que adulto atinge o tamanho aproximado de um limoeiro, mas com 1 metro já produz. Se você tiver onde plantar me avisa que te envio sementes.
  • chefleon chefleon - incluído há 5 anos e 5 meses
    Obrigado Marcia. Mais moro em apto.
  • marciarnegreiros marciarnegreiros - incluído há 5 anos e 5 meses
    Eu bem sei o que é isso, mas dá uma passadinha no meu blog e veja as plantinhas que eu já cultivei em apartamento. Dependendo do tamanho da tua varanda dá prá ter um vaso, tem pessoas que cultivam até jabuticaba, pode?, pois é.....não cheguei a tanto, mas já colhi tomates e até açafrão da terra cultivados em vasos, é um prazer enorme e não dá tanto trabalho quanto pensas.
  • chefleon chefleon - incluído há 5 anos e 5 meses
    Obrigado Marcia
  • meimei meimei - incluído há 4 anos e 11 meses
    Adorei as dicas e a receita da conserva.
    Obrigada e parabéns pelo blog.
    Isso nos ajuda muito.
    Abraços.

    Meimei Corrêa
  • zimalu zimalu - incluído há 2 anos e 8 meses
    conheci jurubeba quando criança, eu odiava por ser amarga. Hoje, amo comer e vender as deliciosas conservas que faço; são sempre aprovadas pelos meus fiéis clientes.

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