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salmão em posta assado

atualizada há 10 anos e 7 meses
referência : Uma tia minha fez, meu pai aprimorou e eu dei o toque final.
Esta receita possui 7253 visitas e já foi favoritada 6 vezes.
carolvgm cozinheiro por carolvgm
salmão em posta assado

DESCRIÇÃO

Deliciosa forma de preparar salmão. É simples e gostoso.

INGREDIENTES

PASSO A PASSO

  1. Se usar uma bandeja de metal, forre-a com papel laminado. Se for de vidro, não precisa.
  2. Lave as postas do salmão e disponha-as sobre a bandeja, com cuidado para uma posta não encostar na outra. Não precisa tirar a pele nem as espinhas do salmão. Vai tudo junto pro forno.
  3. Polvilhe sutilmente as postas com o lemon pepper, flor de sal e sopa de cebola.
  4. Deite um fio de azeite sobre cada posta. Não ponha muito azeite pois o salmão é um peixe que já tem bastante gordura. É apenas para dar um aroma (por isso tem que ser extra virgem) e não deixar ressecar a parte de cima do peixe.
  5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno, a uma temperatura de 150 a 200 graus (depende do seu forno).
  6. Deixe assar por 15-20 minutos (depende do seu forno) e tire o alumínio que estava sobre a bandeja. Coloque novamente no forno, por mais 10 minutos.
  7. Quanto tiver esse aspecto (veja a fotinho abaixo!), está pronto.
    salmão em posta assado

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Se não tiver lemmon peper, use o suco de 1/2 limão, 1 dente de alho espremido e pimenta do reino ralada. Faça um molho e distribua sutilmente pelas postas, sem enxarcar, senão vai competir com o gosto forte do salmão.

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COMENTÁRIOS DOS MEMBROS (3)

  • mariza mariza - incluído há 10 anos e 7 meses
    Sensacional.....amei!
  • afinizola afinizola - incluído há 10 anos e 7 meses
    Adorei a receita.
  • camilafernandes camilafernandes - incluído há 9 anos e 11 meses
    amei!!!!! muito simples e esta com um aspecto tao bonito!!! rsrs bjs

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