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batatinhas ao alecrim

atualizada há 10 anos e 6 meses
referência : Experimentei pela primeira vez na casa da uma pessoa, fiz em casa dei o meu toque especial.

Prometo que vou tirar uma foto!

Esta receita possui 1114 visitas e já foi favoritada 7 vezes.
carolvgm cozinheiro por carolvgm
batatinhas ao alecrim

DESCRIÇÃO

Batatinhas cozidas e posteriormente assadas com azeite e alecrim

INGREDIENTES

  • 1 kg de batata (aquelas pequenas, tipo a que faz à calabresa)
  • 50 gramas de alecrim (melhor se for fresco, mas o desidratado tb fica bom)
  • 300 ml de azeite de oliva (extra virgem)
  • sal a gosto

PASSO A PASSO

  1. Descasque as batatas, corte-as ao meio e cozinhe-as até ficarem macias.
  2. Escorra-as e distribua em um tabuleiro.
  3. Jogue sal à gosto sobre elas, regue com azeite (não economize!) até que todas as batatas estejam submersas até quase a metade.
  4. Distribua o alecrim sobre elas e leve ao forno, numa temperatura entre 150-200 graus.
    Depois de 15 minutos, vire as batatas. Deixe mais 10 minutos.

  5. Para servir, coloque em outro recipiente, para que o azeite não amoleça o crocante da batata.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Excelente par acompanhar carne de porco, carne vermelha ou aves.

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COMENTÁRIOS DOS MEMBROS (5)

  • milisa milisa - incluído há 10 anos e 7 meses
    Muito bom.........
  • reginasilvino reginasilvino - incluído há 10 anos e 7 meses
    hum... amei, já favoritei. Obrigada!
  • twincuisine twincuisine - incluído há 10 anos e 7 meses
    Carol, adorei!
    Mas cadê a foto da tuas batatinhas??? São tão gostosas que merecem uma produção pra foto!

    Sempre que faço, coloco dentes de alho inteiros, com a pele. Quando tiro do forno esmago o alho e fica apenas o sabor.
    Tô favoritando, mas esperando a foto!
  • carolvgm carolvgm - incluído há 10 anos e 7 meses
    Vou tirar a foto, prometo!
    Eu fiz umas 5 vezes nos últimos 15 dias, mas nem lembrei de tirar foto. Elas aparecem na foto da minha receita de rojões, mas estão ali como figurantes rsrs
    Farei novamente em breve e vou caprichar na foto, pra dar muuuita vontade de comer rsrs

    Vou experimentar com alho (adorei a idéia!!).
    Bjsss
  • re_xavier re_xavier - incluído há 10 anos e 3 semanas
    Essas batatas devem ficar saborosíssimas. Um casamento perfeito com o alecrim. E essa sugestão do alho também, deverá ficar ótima, porque o alho vai dar aquele gostinho todo especial à batata, né?
    Já vou favoritar sua receita, Carol! Parabéns!

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