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risoto de linguiça fresca com abobrinha

atualizada há 11 anos e 2 meses
referência : Na verdade eu nunca pesquisei se alguém ja preparou esta receita numa Wok
Esta receita possui 3871 visitas e já foi favoritada 1 vez.
risoto de linguiça fresca com abobrinha

DESCRIÇÃO

Risoto feito na Wok (panela larga e arredondada muito utilizada na cozinha oriental, se parece com uma grande frigideira)

INGREDIENTES

PASSO A PASSO

  1. Aqueça o caldo de legumes,
  2. aqueça a Wok
    coloque a manteiga (não deixe queimar!)

  3. refogue a cebola
  4. acrescente a linguiça e salteie
  5. acrescente o arroz e mexa bem;
  6. acrescente o vinho;
  7. acrescente duas conchas de caldo e vá acrescentando aos poucos até 30 minutos de cozimento;
  8. mexa devagar, mas, não deixe parado
  9. passados 20 minutos coloque a abobrinha aos poucos e vá mexendo;
  10. quando chegar aos 30 minutos, experimente o tempero e corrija com sal caso necessário;
  11. coloque um pouco de queijo parmesão;
    tampe e espere uns 8 minutos para servir.

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COMENTÁRIOS DOS MEMBROS (2)

  • pilarcoutinho pilarcoutinho - incluído há 11 anos e 2 meses
    Gostei muito da receita, simples e vistosa... ficou com uma aparência linda, com o queijo derretido por cima e o colorido da linguiça (usei a calabresa) e da abobrinha. E também achei bem fácil!!
  • marcelokammer marcelokammer - incluído há 11 anos e 1 mês
    aguardem foto dele pronto no domingão!!

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