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antipasto de berinjela

atualizada há 6 anos e 7 meses
referência : Essa receita eu criei baseada nas entradinhas típicas de restaurantes italianos.
Esta receita possui 5311 visitas, 7 opiniões e já foi favoritada 24 vezes.
g_hinz auxiliar de cozinha por g_hinz
antipasto de berinjela

DESCRIÇÃO

Antipasto leve e fresco pode ser usado como entrada ou em saladas de folhas verdes.

INGREDIENTES

PASSO A PASSO

  1. Cozinha a berinjela em água fervente de 5 a 8 minutos, até a berinjela ficar macia. Escorrer e reservar.
  2. Em uma tigela coloque os demais ingredientes e misture bem, até formar um molho bem homogêneo.
  3. Adicione ao molho a berinjela e deixe curtir o tempero pelo menos 1 hora antes de servir.
    Dica: Coloque na geladeira para refrigerar.

  4. Sirva com pães, torradas e/ou acompanhando uma salada verde.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Pão italiano, torradas, baguete, canapés e para saladas verdes.

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COMENTÁRIOS DOS MEMBROS (11)

  • julieinada julieinada - incluído há 6 anos e 7 meses
    hummmmm eu adoro isso! é muito bom!!!
  • andrefb andrefb - incluído há 6 anos e 7 meses
    opa! agora com a foto parece bem apetitoso!
  • sanson sanson - incluído há 6 anos e 7 meses
    É impressão minha ou berinjela é a bola da vez? Vejo até gente que não gostava de berinjela dizendo que tá comendo...
    Verdade André, com foto exclusiva é bem melhor né!?
  • midorite midorite - incluído há 6 anos e 7 meses
    Muito boa essa receita!!! Fez o maior sucesso em casa na sexta. Acrescentei 100 g nozes e ficou muito bom!!
  • sanson sanson - incluído há 6 anos e 7 meses
    Eu estou de prova! Não sobrou nem pro santo essa berinjela! Com nozes ficou show de bola.
  • sanson sanson - incluído há 6 anos e 4 meses
    O correto seria "antepasto", confere?
  • verafalcao verafalcao - incluído há 6 anos e 3 meses
    Só troquei o fondor por um tempero caseiro, feito com sal marinho e ervas... sou apaixonada por berinjela e azeitonas!
  • afinizola afinizola - incluído há 6 anos e 1 mês
    Faço-a sempre, é realmente deliciosa. Da última vez acrescentei uma pitada de noz moscada e fez aquele diferença. Vou experimentá-la com as nozes.
  • rosane rosane - incluído há 5 anos e 9 meses
    Gente eu amo receitas com berinjela. Quem tiver receitas de berinjela, por favor me envie.
  • shakira shakira - incluído há 5 anos e 9 meses
    muito bom adoro comida leve

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