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antipasto de berinjela ótimo

atualizada há 9 anos e 8 meses

Esta receita possui 2229 visitas e já foi favoritada 3 vezes.
anacah cozinheiro por anacah
antipasto de berinjela ótimo

DESCRIÇÃO

Para passar no pão ou torrada, fica ótimo!

INGREDIENTES

  • 2 unidades de berinjela (Cortada em cubos pequenos, com casca)
  • 2 colheres de sobremesa de açúcar (colheres rasas)
  • 1 unidade de cebola (grande, cortada em pedacinhos)
  • 2 colheres de sopa de uva passa (escura, sem semente)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de sal

PASSO A PASSO

  1. Misture tudo, exceto o açúcar, e coloque em uma forma de metal, tampada com papel alumínio (lado brilhante pra dentro)
  2. Leve ao forno pré-aquecido (180) em fogo baixo
  3. Enquanto estiver assando, mexa de vez em quando com uma colher de pau
  4. Quando estiver quase pronto (cerca de 50 minutos) polvilhe o açúcar e misture
  5. Deixe assando mais 10 minutos, tomando cuidado para não queimar
  6. Pode ser servido quente ou frio

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Torradas, pão sírio, etc

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COMENTÁRIOS DOS MEMBROS (2)

  • mariza mariza - incluído há 10 anos e 1 dia
    Hum....adoro beringela. Com uma torradinha, tudo de bom!
  • chefleon chefleon - incluído há 3 anos e 7 meses
    Maravilhosa

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