INGREDIENTES

• 4 unidades de ovos
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de mandioca (aipim) ralada em ralo grosso
• 1 pitada de sal
• 4 colheres de sopa de margarina
• 100 gramas de côco ralado
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

PASSO A PASSO

1. Bata bem o açúcar e a manteiga, acrescente as gemas.
   Acrescente em seguida o coco ralado, a mandioca (aipim), o trigo e o fermento em pó dissolvido no leite.
   Bata mais um pouco e acrescente as claras batidas em neve.
   Assar em
   forno pré-aquecido, numa forma retângular untada e polvilhada com trigo. + ou ? 40 min para assar.