DESCRIÇÃO

Um amigo meu sempre me ensinou que as conservas de qualquer alimento ou fruta é muito importante porque sempre você vai ter o produto em mão quando estiver fora de época e além de ser uma grande economia

INGREDIENTES

• ovos de codorna a gosto
• agua para o cocimento a gosto
• 1 colher de sopa de de sal
• agua para a conserva a gosto
• vinagre a gosto
• 1 pitada de de sal ou a gosto
• temperos diversos - louro, pimenta e outros de sua preferencia a gosto

PASSO A PASSO

1. Colocar água no fogo com 1 colher de sopa de sal ( para que os ovos não se quebrem).
   
2. Antes de iniciar a fervura, colocar os ovos de codorna na na água
   
3. Quando começar a ferver, marque 3 minutos e desligue o fogo
   
4. Jogar água fria na água quente da vasilha, onde os ovinhos se encontram e em seguida, jogar fora toda a água da vasilha.
   
5. Colocar a tampa na vasilha e balançá-la, sacudindo bem para quebrar as casquinhas
   
6. Retire a casca junto com uma pele bem fininha, que sairá praticamente inteira
   
7. Colocar os ovos num vidro numa proporção ½ (meio) a ½ (meio) de água e vinagre, com uma pitada de sal ou outros codimentos de preferencia (folha de louro, pimenta etc..).
   
8. Tampar e levar para curtir na geladeira