LOGIN
esqueceu alguma coisa?

Torne-se um membro e faça o seu cadastro! Não paga nada!

Receitáculo Rede Social de Culinária, Gastronomia e Receitas para sua Cozinha

    como funciona?
imprimir receita enviar link da receita por email FEED, clique para saber o que é

bolo arco-íris ou bolo de cores

atualizada há 6 anos e 20 horas
referência : siste: "de Harina y maiz"

Observação: nenhuma das fotos postadas aqui são da minha autoria, eu utilizei diversas fotos que tinha em relação a culinaria que se adaptassem à receita das mesmas, mas desconheço a autoria das mesmas.

Esta receita possui 11467 visitas e já foi favoritada 1 vez.
charito officiel de bouche por charito
bolo arco-íris ou bolo de cores

DESCRIÇÃO

Esta receita eu a fiz, para agradar uma criança que tem síndrome de down considerado leve, ela tem 4 anos, e um dos maiores sonhos dela era pegar todas as cores das florzinhas e misturar num bolo para que ele sai-se de todas as cores. e carunchando a internet encontrei esta receita que é muito fácil e prática.

Fiz na casa de uma amiga, e a criança não saiu de meu lado nenhum segundo e quando o bolo ficou pronto o devorou, e sorria y me dava miles de beijos e falava bolo gostoso.

A sua mãe me falou que nunca viu seu "anjinho" tão feliz e contente e que eu era uma amiga de verdade, e que só eu me preocuparia em realizar um sonho bobo de uma criança além da familia.
Segurei o choro só até chegar na minha casa. e resolvi publicar a história e a receita para sempre tê-la guardada em algum lugar além do meu coração.


INGREDIENTES

PASSO A PASSO

  1. MASSA DO BOLO

    Previamente se esquenta o forno a 176,6° C aproximadamente

  2. Se prepara a massa para bolo segundo as instruções da caixa de bolo (que de forma geral levam ovos, óleo, agua ou leite)
  3. Acrescento somente media caixinha ou envelope do pudim instantâneo de baunilha
  4. Quando você tiver todo incorporado, divida a massa em 4 partes iguais, ou conforme a quantidade de cores que você vai utilizar
  5. De uma caixinha de massa para bolos já pronto eu dividi em 4 partes, me saiu um pouco mais de 1 xícara de cada cor
  6. Depois pinta-se a massa usando os corantes em gel ou em pó que ajudam a que os cores permaneçam mais fortes.
    bolo arco-íris ou bolo de cores
  7. Lembre-se que os corantes em gel ou em pó são muito concentrados, e se deve acrescentar uma ponta de um palito e de pouco a pouco para obter o tom que se deseja.
  8. Se untam com e se polvilham 2 formas de 9 cm de diâmetro
  9. Se mede aproximadamente 3/4 de xícara da cor que se deseja utilizar no fundo e se deixa cair no centro da forma, tratando de manter uma forma circular e deixando que se expanda sozinha
  10. Imediatamente depois, se mede 2/3 de xícara da segunda cor e se despeja sobre a primeira , igualmente ao centro da forma em forma circular e deixando que se expanda sozinha
  11. Não é necessário mexer a forma para que se acomode a massa, nem amassa-la com a espátula, sozinha vai se acomodar
  12. Da terceira cor se põe um pouco mais de 1/4 de xícara e da quarta cor 1/4 de xícara aproximadamente.
  13. Logo se faz o mesmo com as cores à inversa na outra forma
    bolo arco-íris ou bolo de cores
  14. E se assa por 25 a 30 minutos ou até que se enfie um palito e este saia limpo e seco.

    OBSERVAÇÃO: Depois de assado fica mais ou menos assim, depende da tonalidade de cores que você utilizoi

    bolo arco-íris ou bolo de cores
  15. RECHEIO COBERTURA DO BOLO

    Enquanto assa o bolo se bate o queijo crema com a manteiga na batedeira até virar um creme

  16. E logo se acrescenta o açúcar glacê (açúcar de confeiteirao) { É muito importante que se peneire para que não forme grumos}
  17. E em seguida lhe acrescentamos a essência de baunilha, a marmelada e um pouco de corante (no caso eu utilizeri rosa) até que chegue a cor desejada
  18. Se quiser mais espessa a cobertura se pode acrescentar 1/2 xícara mais de açúcar glacê (açúcar confeiteiro)
  19. Já frio os bolos se põe um pouco do recheio entre os dois bolos e logo se cobre com o mesmo preparado todo o bolo e se enfeita a gosto.
    bolo arco-íris ou bolo de cores
  20. Pensando em alguma pessoas que tem alergia a corantes ou uma questão filosofica de vida e desejem fazer o bolo arcoriris podem perguntar se não é possível colorir o bolo com beterraba, cenoura, agrião? nesse caso, poderiam realiza-lo sem nenhum problema, apesar de que que cada massa teria uma textura diferente se se assa por separado, cada bolo, para que se tenhas uma idéia coloco uma foto

    Em relação à Gelatina? Gelatina também tem corante.
    Para bolo com listras horizontais, utilize assadeira do menor tamanho.
    Adapte a receita de acordo com suas necessidades e possibilidades.
    Coloque recheio e cobertura de sua preferência.

    bolo arco-íris ou bolo de cores
  21. Minha amiguinha para quem eu fiz este bolo escolheu para fazer em todo ano novo e esta mandando este pedacinho para que se animem a fazê-lo, e provarem

    Bom proveito

    bolo arco-íris ou bolo de cores

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Sugestão: com chantilly e ganache fica uma delícia!!

orkut facebook del.icio.us rec6 digg

COMENTÁRIOS DOS MEMBROS (1)

  • biacampelo biacampelo - incluído há 7 anos e 4 semanas
    Que lindooooo esse bolo, um sonho de fofo!!!
    Vou tentar fazer assim que possa.
    Parabéns pela receita e pelo carinho a esse anjinho que merece toda felicidade do mundo.

Você precisa estar logado para comentar

+ RECEITAS DE CHARITO:

EXPERIMENTE ESTAS:

GOSTARAM DESTA RECEITA:

convide um amigo para entrar no Receitáculo
RODAPÉ

2008 Receitaculo.com. Todos os direitos reservados. Idealizado e produzido por Exago.com.br.