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bolo gelado de frutas

atualizada há 3 anos e 8 meses
referência : sem referencias
Esta receita possui 1677 visitas e já foi favoritada 2 vezes.
bolo gelado de frutas

DESCRIÇÃO

Queria dar um presente a um professor, e juntei duas receitas, e ficou perfeito.
vale a pena tentar fazer.

INGREDIENTES

PASSO A PASSO

  1. PARA O PÃO DE LÓ
    Bater os ovos(4) com o açúcar até obter um creme fofo e volumoso. Desligue a batedeira e junte o trigo e a baunilha, use uma colher.
    Leve ao forno pre aquecido em forma untada e polvilhada.

  2. PARA A COBERTURA
    Leve ao fogo 1 1/2 copo de agua e os 2 copos de açúcar.
    Deixe até ficar em ponto da calda bem grossa.
    Quando estiver perto bata as claras em neve.
    Com a batedeira ligada, vá colocando a calda em ponto de fio bem grosso, aos poucos, mais sem parar, continue batendo até que esfrie.
    Depois é só usar para cobrir a torta.
    Esta receita é para um bolo pequeno.

  3. PARA A GELEIA DE BRILHO

    Leve a agua , açúcar e a maizena ao fogo, até que forme um mingau.
    Acrescente a gelatina de morangos e a glicose.
    Depois da torta toda montada, por cima das frutas, vá colocando aos poucos, deixe esfriar para não desmanchar a cobertura branca.
    Leve a geladeira e sirva.

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