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clericó

atualizada há 5 meses e 4 semanas
referência : http://contenidos.comteco.com.bo , inclusive a foto
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charito officiel de bouche por charito
clericó

DESCRIÇÃO

Sempre foi feita na casa de uns amigos, encontramos na WEB a receita tal qual se prepara na casa desses amigos inclusive na mesma ordem, porém preferimos dar todo o credito ao site colocado na referencia.

Bom agora vou esclarecer o que é o clericó

CLERICÓ, é uma saborosa bebida natalina, cuja tradição vem de muitos países de América Latina.

Entre as diversas caracteristicas que é atribuida à bebida estão a reposição de energia, despertar o apeteite e acalmar a sede

Existem inumeras receitas de clericó, porém todas tem alguma coisa em comun, a base sempre é frutas, açúcar e vinho

Para esta que estou postando aqui, podemos escolher as frutas de nossa preferencia e cortar-las em cubos (dados)

A tradição pede para utilizar frutas naturais, porém se desejamos podemos utilizar frutas em calda

O vinho mais utilizado no clericó é o vinho branco e doce, ainda que igualmente possamos utilizar, o vinho rosé, tinto, cava, sidra, ou champam dependendo do nosso gosto e situação economica no momento

Ao escolher o vinho branco queda uma bebida perfeita para servir por exemplo canapês, si optamos por vinho tinto, será exelente para acompanhar carnes

INGREDIENTES

PASSO A PASSO

  1. Uma vez cortada a fruta a colocamos numa jarra ou outro recipiente por exemplo uma ponchera.
  2. Depois colocamos o açúcar a nosso gosto, e enquanto mexemos a mistura, presionamos a fruta com a colher, para que desprenda um pouco de seu proprio suco
  3. O seguinte passo é despejar o vinho ou a bebida que tenhamos escolhido e mexemos bem devagarcinho e delicadamente, ou seja com mimo e ternura natalina
  4. Se se deseja dar-lhe algum toque especial podemos acrescentar um par de calices de algum licor que seja de nosso gosto como por exemplo Cointreau , o Grand Marnier, vodka, inclusive se podem misturar ambos e colocar umas folhinhas de hortelã
  5. Servir frio
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