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sopa de cenoura e coco

atualizada há 7 anos e 1 mês
referência : http://dashoffaith.blogspot.fi/2012/09/c(...)
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anacah cozinheiro por anacah
sopa de cenoura e coco

DESCRIÇÃO

Sopa com um gostinho tailandês

INGREDIENTES

PASSO A PASSO

  1. Descasque e corte em cubos a cebola e as cenouras
  2. Aqueça o óleo em uma panela e junte as cebolas, alho e as cenouras. Refogue por alguns minutos.
  3. Adicione as lentilhas e o caldo de vegetais. Cozinhe por 25 minutos em fogo médio, até que as cenouras estejam macias
  4. Apague o fogo, adicione o leite de coco e bata a sopa em um mixer ou liquidificador
  5. Adicione sal e pimenta a gosto. Decore com o restante do leite de coco.
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