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bolo de milho verde napoleao

atualizada há 4 semanas e 3 horas
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Esta receita possui 249 visitas e ainda não foi favoritada.
napo2017 descascador de batatas por napo2017
bolo de milho verde napoleao

DESCRIÇÃO

Delicioso bolo de milho cremoso, regado com calda de coco...

INGREDIENTES

PASSO A PASSO

  1. Massa do bolo:

    limpe a espiga de milho e lave-as
    separe com uma faca os grãos de milho da espiga
    bata no liquidificador o milho com o leite de coco, uma lata de leite condenado e bata por mais ou menos 15min, se precisar divida-o em partes
    acrescente o açúcar, os ovos, a manteiga, o sal e continue batendo
    acrescente o creme de leite bata mais um pouco
    acrescente 100g de queijo parmesão ralado, o chá de erva doce (reserve as sementes) bata mais um pouco até ficar homogêneo.
    despeje a massa em uma forma redonda grande e untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo
    acrescente a gosto, cravo da índia e erva doce (sementes), polvilhando sobre a massa
    leve para assar em forno preaquecido em temperatura médio-alta por 60 minutos, até que o bolo esteja levemente dourado e firme

    Cobertura
    em uma panela, coloque o leite de coco, o açúcar e leve ao fogo até formar um ponto de calda + ou ? grossa (consistência de mel)
    quando chegar ao ponto de calda, acrescente coco ralado e desligue o fogo
    ainda quente, derrame sobre o bolo espalhando por cima e nas laterais

    Obs:
    A massa do bolo é bastante líquida, pois é rico em fibras. Desejando uma massa mais consistente, acrescente 02 colheres de farinha de trigo com fermento ou fubá de milho com ½ colher de chá de fermento

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Sugiro que seja acompanhado com um cafe bem quente

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