DESCRIÇÃO

Esta receita tem o nome de meu filho Cristiano, pois ele sempre a solicita, quando me visita.

INGREDIENTES

• 500 gramas de massa para lasanha pré-cozida(s) (INGREDIENTES DA MASSA)
• 1 copo de leite para regar
• 1 punhado de queijos ralados; parmesão, minas e mussarela, para
• 200 gramas de filé de frango cozido e desfiado (INGREDIENTES PARA O RECHEIO)
• 1 unidade de cebola bem picada
• 1 colher de sopa de temperos processados: cebolinha verde,
• 2 colheres de sopa de óleo de canola
• 2 xícaras de chá de molho de tomate ( caseiro ou comprado pronto)
• 1 pitada de sal o quanto baste
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo (INGREDIENTES PARA O MOLHO BRANCO)
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 xícara de chá de creme de leite
• 1 xícara de chá de parmesão ralado
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de chá de molho de tomate (pode ser feito por voce ou comprado pronto) (INGREDIENTES DO MOLHO DE TOMATES)
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 unidade de celoca branca ralada
• 1 colher de sopa de óleo de canola

PASSO A PASSO

1. RECHEIO
   Coloque em uma panela os temperos processados, a
   cebola e o óleo. Leve, acrescente os filés de frango.
   Refogue e deixe cozinhar, por uns 10 minutos. Aguarde
   esfriar e desfie o frango. A seguir, misture ao frango
   refogado o molho de tomate pronto,( só uma parte, a
   outra metade, fica para a montagem da lasanha), o
   cheiro-verde, o sal . Deixe ferver por uns 2 minutos e
   reserve.
   
2. Molho branco
   Coloque em uma panela farinha de trigo, a margarina ,
   e leve ao fogo médio. Misture o leite e mexa bem, para
   não impelotar.( Se empelotar, bata no liquidificador e
   tudo bem!).Acrescente o creme de leite e sal a gosto,
   retirando o fogo. Não pode ferver senão talha. Reserve.
   
3. Molho vermelho
   Fazer o seu molho de tomates preferido, ou usar o
   comprado pronto. Refogar a celola ralada com 1 colher
   (sopa) de óleo de canola, colocar o molho de tomate, o
   orégano e ferver. Pode-se refogar tudo com o tempero caseiro de Nancy:
   *tempero caseiro de nancy* e retirar do fogo. Reserve.
   
4. Montagem: Coloque em um refratário camadas intercaladas
   recheio de frango desfiado, massa para lasanha e molho
   branco, queijo ralado minas e mussarela, e o molho
   vermelho de tomates. Repita a montagem, terminando com
   molho branco. Durante a montagem, é necessário regar
   com o leite, para que fique bem cremosa.
   Polvilhe com os queijos parmesão, minas e mussarela
   por último, e leve ao forno para assar aproximadamente
   1/2ª hora.
   
5. Aí está o dono da Lasanha....Cristiano, meu filho.
   

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Servir em qualquer ocasião, com saladas e carnes assadas, etc.