bolo de fígado enganador

atualizada há 9 meses e 3 dias
referência : Receita do curso de culinária ..muito tempo atrás!
Esta receita possui 665 visitas e já foi favoritada 5 vezes.

por neneli

categoria: tortas e bolos salgados
tempo de preparo: 25 minutos

DESCRIÇÃO

Seus filhos não gostam de fígado..nem seu marido..nem sua sogra...rsss.
Pois bem..tenho uma solução!
Esta receita engana..não parece fígado,só não pode contar o segredo...caso contrário..aqui em casa eu estou frita!!

INGREDIENTES

11/2 unidades de pão frances, pãozinho, média, cacetinho... (colocar de molho no leite)
1 copo de leite (para colocar de molho o pão)
250 gramas de fígado
300 gramas de mortadela sadia (Pode ser defumada da Sadia)
3 dentes de alho
1 unidade de cebola média
2 fatias de pimentão verde (tiras)
2 fatias de pimentão amarelo (tiras)
2 fatias de pimentão vermelho (tiras)
1 punhado de cheiro verde picado
sal a gosto
4 folhas de hortelã
4 unidades de ovos
1/7 xícara de azeite galo

PASSO A PASSO

- No processador.....ou liquidificador...

- cebola
- Pimentões
- pão amolecido no leite
- alho
- Azeite
- cheiro verde
- Hortelã
- Mortadela Sadia..pode ser defumada
- Fígado

Na batedeira...claras em neve seguido de gemas.

Em um recipiente grande..juntar as claras/gemas batidas aos demais ingredientes citados acima.

Por fim....sal à gosto.

Levar para assar em uma forma retangular untada..durante 40 min( aproximadamente).

obs:
# No decorrer do tempo,vc pode abrir o forno..pegar uma faca e fazer alguns cortes no bolo..e.. regar com azeite (opcional)

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Acompanha..um delicioso feijão mulatinho ,preto ou vermelho,arroz branco,farofa,salada.
É para jantar semanal!

COMENTÁRIOS DOS MEMBROS (8)

sanson - incluído há 1 ano e 6 meses
Haha você não me engana! Eu faço parte da patotinha que não gosta de fígado. Mas comeria na boa!
marcioaugustoserra - incluído há 1 ano e 6 meses
vou tentar enganar minha filha, que detesta fígado
catarina - incluído há 1 ano e 6 meses
Não consigo, figado prá mim só frito, com aquele feijão, arroz branquinha, batatas fritas, saladinha e um pirão que mamãe fazia de fígado que depois vou passar a receita.
bjs
bianca - incluído há 1 ano e 6 meses
Tudo!!!!!!!!!!!!!!
maguslobo - incluído há 1 ano e 2 meses
Eu e meu marido adoramos fígado, mas nossos filhos não! Vou tentar fazer e ver o que eles dizem... rsrsrs
neneli - incluído há 1 ano e 2 meses
rsrrs..vai enganar seus filhos direitinho..fica uma delícia!!
marcuchocwb - incluído há 1 ano e 1 mês
Adoro fígado! Esse bolo está espetacular.
neneli - incluído há 1 ano e 1 mês
marcuchocwb..É bem diferente e a combinação com mortadela ..é perfeita!!!