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salada de beringela

atualizada há 5 anos e 11 meses
referência : Tia Alice
Esta receita possui 33936 visitas e já foi favoritada 13 vezes.
salada de beringela
  • esta receita é light  esta receita é vegetariana 
  • categoria: saladas
  • tempo de preparo: 25 minutos

DESCRIÇÃO

Salada deciliosa de beringela com cebola e tomates

INGREDIENTES

PASSO A PASSO

  1. Corte a beringela em rodelas não muito finas e coloque numa tigela grande com sal para desidratar. (Eu coloco alguma coisa pesada em cima das beringelas para soltar um pouco o liquido amargo, por mais ou menos 20 minutos)
  2. Pique a cebola e o tomate em cubinhos.
  3. Termine de soltar o caldo amargo da beringela expremedo com as mãos e depois pique-a em pedaços não muito pequenos.
  4. Tempere com o sal, realçador de sabor, pimenta do reino, vinagre e azeite. Por último coloque as ervas secas.
  5. Citei ervas secas porque é da receita original eu prefiro ervas frescas bem lavadas e picadas. Isso fica a seu critério eu já fiz das duas maneiras e gostei de ambas.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

É gostoso para comer com pão, com arroz e feijão ou com macarrão.

Caso goste, pode acrescentar azeitonas picadas que fica bem gostoso também.

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COMENTÁRIOS DOS MEMBROS (6)

  • sanson sanson - incluído há 5 anos e 11 meses
    Very nice pra chuchu!
  • vanessab vanessab - incluído há 5 anos e 10 meses
    AMEI!!! Parabéns!!!
  • natvinholo natvinholo - incluído há 5 anos e 10 meses
    excelente. com azeitonas pretas fica divino..
  • lusimar lusimar - incluído há 5 anos e 9 meses
    utilisei sua receita, degustando com pão árabe, ficou uma maravilha
  • landralves landralves - incluído há 5 anos e 7 meses
    Gostei !!!!!!!!!
  • shakira shakira - incluído há 5 anos e 6 meses
    muito bom

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