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*chantilly cobertura de nancy*

atualizada há 3 anos e 9 meses
referência :
CULINÁRIA BRILHANTE DE NANCY
http://wwwestrelaguiacom.blogspot.com/
Receita e fotos de minha autoria.

Esta receita possui 27263 visitas, 11 opiniões e já foi favoritada 42 vezes.
*chantilly cobertura de nancy*

DESCRIÇÃO

Este chantilly é uma receita básica, eficiente para confeitar , decorar, e recheiar , bolos e tortas, mousses e gelatinas. etc.
Feito com creme de leite fresco.

INGREDIENTES

PASSO A PASSO

  1. Na batedeira, bata o creme de leite, até formar picos moles. Abaixar a velocidade da batedeira, colocar o açucar e a gelatina, e bater até formar picos duros.
    *chantilly cobertura de nancy*
  2. Cuidado para não bater demais, o chantilly deve ficar bem fofo.
    *chantilly cobertura de nancy*
  3. Levar a geladeira, e aplicar como cobertura e recheios a gosto.
    *chantilly cobertura de nancy*
  4. Vendo como resulta o ponto do chantilly. Novas fotos, todas de minha autoria:
    *chantilly cobertura de nancy*
  5. 2- O creme de leite fresco deve estar bem gelado.
    *chantilly cobertura de nancy*
  6. 3
    *chantilly cobertura de nancy*
  7. 4
    *chantilly cobertura de nancy*
  8. 5-Observe que quando formar os picos, para-se de bater, senão vira manteiga.
    *chantilly cobertura de nancy*
  9. Para versão diet, substitituir o açúcar de confeiteiro, por adoçante forno e fogão.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Pode ser aplicado como de recheios e decoração para bolos e tortas. Acompanhamentos de sobremesas, café e leite, cremoso, saladas de frutas, gelatinas e sorvetes.

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COMENTÁRIOS DOS MEMBROS (20)

  • nancyfranco55 nancyfranco55 - incluído há 5 anos e 4 meses
    Oi Eliane, o melhor resultado é com creme de leite fresco. Mas voce pode fazer com o de caixinha e me dizer se ficou bom. Eu só faço com o creme de leite fresco. Beijos
  • adrianacarvalho adrianacarvalho - incluído há 5 anos e 1 mês
    aqui na minha cidade não encontra creme de leite fresco.Posso usar outro?
  • nancyfranco55 nancyfranco55 - incluído há 5 anos e 1 mês
    Amiga, voce pode até usar o outro creme de leite em caixinha,.... mas não fica com a mesma textura e paladar....tente....e me diga o resultado. Beijos
  • deboraervelyn deboraervelyn - incluído há 3 anos e 7 meses
    como é esse creme de leite fresco???
  • nancyfranco55 nancyfranco55 - incluído há 3 anos e 7 meses
    Olá Débora. Este creme de leite fresco, normalmente, voce encontra, gelado, perto do leite, manteiga, etc, nos supermercados. Abraços.
  • deboraervelyn deboraervelyn - incluído há 3 anos e 7 meses
    certo muuito obg
  • eliannaguilherme33 eliannaguilherme33 - incluído há 3 anos e 1 mês
    Adorei, querida, beijo!!
  • nancyfranco55 nancyfranco55 - incluído há 3 anos e 1 mês
    Obrigada Elianna. Beijos
  • aurinha aurinha - incluído há 3 anos e 2 semanas
    Oi Nancy,estava no mercado e na busca insensante desse creme de leite fresco,realmente achei umas marcas de caixinhas nas partes dos congelados...ele ja vem pronto? ainda nao abri a caixinha.e vejo que nela nao tem passo-a-passo de como usa-lo.Entao,eu pego ela e agrego a essa sua receita acima e dara esse resultado? nunca usei o creme de leite fresco nao.Sera a minha primeira vez.
    um abraco
  • nancyfranco55 nancyfranco55 - incluído há 3 anos e 1 semana
    Aurinha é só voce seguir a receita que voce deseja usar o creme de leite fresco. É necessário um pouco de prática. Para isto voce precisa fazer várias vezes, até acertar. Cuidado, não bata muito, vira manteiga. Ok?

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