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molho branco delicioso

atualizada há 11 anos e 5 meses
referência : Peguei uma receita que vinha no verso de um saco de farinha de trigo, peguei outros ingredientes do verso de uma embalagem de margarina, somei tudo, dividi por 3,1416 e dei meu toque especial.
Esta receita possui 10127 visitas, 4 opiniões e já foi favoritada 27 vezes.
carolvgm cozinheiro por carolvgm
molho branco delicioso

DESCRIÇÃO

Molho branco (com creme de leite)

INGREDIENTES

PASSO A PASSO

  1. Coloque a margarina e a cebola picada em uma panela, em fogo médio. Refogue até a cebola ficar transparente.
  2. Dissolva a farinha de trigo no leite. Use um garfo para não formar bolinhas.
  3. Coloque a mistura "farinha + leite" na panela, misturando sempre, para que a farinha não empelote. Espere ferver.
  4. Coloque o queijo parmesão e o champignon. Mexa bem até ferver de novo.
  5. Abaixe o fogo e coloque o creme de leite. Não pare de mexer para não empelotar. Não deixe levantar fervura novamente.
    Quando ameaçar ferver, desligue o fogo e continue mexendo por mais uns dois minutos e coloque sal ao seu gosto.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Use em lasanhas, capelettis, raviolis, fagotinis, frangos...

Dicas!!!!
1 - o ponto do molho é você quem decide com a quantidade de farinha. A medida desta receita é perfeita para usar como molho de massas ou aves. Se quiser um molho mais grosso, para usar em lasanhas, por exemplo, coloque mais farinha. Lembre-se de dissolver a farinha em um pouco mais de leite antes de colocar na panela.
2 - se o telefone tocou ou se alguém bateu à porta, e você teve que parar de mexer para atender, provavelmente o molho empelotou. Não se desespere. Bata num processador ou liquidificador. Como já está tudo cozido, não precisa levar ao fogo novamente.

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COMENTÁRIOS DOS MEMBROS (8)

  • sanson sanson - incluído há 11 anos e 7 meses
    Mto bom Carol!
  • rosinha rosinha - incluído há 11 anos e 6 meses
    Realmente essa receita é maravilhosaaaaaa!!
    Amei!!!
    Parabéns Carol!!
  • marcelokammer marcelokammer - incluído há 11 anos e 2 meses
    gostei!!
  • rosana rosana - incluído há 11 anos e 1 mês
    PARABENS CAROL!!!! ESSE SIM E DIFERENTE
    E MUITO BOM
  • monicausa monicausa - incluído há 10 anos e 11 meses
    Amei esse Milho branco, amo demais!!!!
    Very good
    hugs
  • marcioaugustoserra marcioaugustoserra - incluído há 10 anos e 8 meses
    totalmente demais. arrazou...
  • memeia memeia - incluído há 10 anos e 5 meses
    Muiuto prático e saboroso, parabéns.
  • ka_santana ka_santana - incluído há 10 anos e 4 meses
    Bem bacana. Gostei!

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