pãezinhos de batata

atualizada há 6 meses e 3 dias
referência : CULINÁRIA BRILHANTE DE NANCY
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Minhas pesquisas.
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por nancyfranco55

categoria: pães e biscoitos
cozinha: alemã
ocasião: dia dos pais

DESCRIÇÃO

São pãezinhos leves, que podem receber recheios diversos, salgados, a gosto.
De origem alemã.

INGREDIENTES

5 xícaras de chá de farinha de trigo (ou até 6 xícaras(chá))
1 xícara de chá de batata cozida e espremida
2 colheres de sopa de fermento biológico fresco (2 tabletes)
2 colheres de sopa de cheiro verde (salsa e cebolinha verde) picado (bem pequeno)
2 colheres de chá de sal
2 xícaras de chá de leite
1/2 xícara de chá de iogurte natural
2 unidades de ovos inteiros
1 colher de chá de açúcar

PASSO A PASSO

Seguir modo de preparo de acordo com receitas de pães em minha página. Veja:
*paezinhos salgados light*
*pão doce de maracujá brilhante*
É necessário seguir o passo a passo do preparo da massa, observando o tempo de descanso da massa, muito importante, para o resultado de sua textura.
O recheio pode ser a critério de cada um, ou fazer sem recheio.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Pode ser servido para diversas ocasiões, e com recheios a gosto.

COMENTÁRIOS DOS MEMBROS (34)

elisabete - incluído há 2 anos e 3 meses
Oi, Nancy. Gostei da receita e o passo a passo para a massa está bem explicadinho. Nunca fiz pão na minha vida, mas acho uma arte. Vou tentar fazer esse qualquer dia. Parece uma delícia.
Ah, antes de terminar, quanto tempo + ou - devo deixar o forno aquecendo para fazer a esponja?
Bjos.
nancyfranco55 - incluído há 2 anos e 3 meses
Oi Elisabete, bom dia! O tempo para a esponja, é só o suficiente para que ela cresça, aumente o volume. Não precisa aquecer forno. Só se a temperatura estiver muito baixa, voce aquece o forno mas o recipiente com os ingredientes só recebem calor. Não fica dentro do forno assando.
Só tem de ficar em um local mais aquecido, caso estiver muito frio. Não sei se expliquei bem. Beijos.
cleocozinha - incluído há 1 ano e 8 meses
Como faço se eu quiser rechear com catupiry.
nancyfranco55 - incluído há 1 ano e 7 meses
Amiga Cleo,
quando abrir a massa, e voce colocar o recheio, tenha o cuidado de fechar bem dos lados para não vazar, enquanto assa os pães.
Caso queira, pode colocar o caupiry, depois dos pães assados também.
sterlane - incluído há 1 ano e 1 dia
Amo fazer pães e receitas práticas como as tuas são ótimas. Parabéns!
nancyfranco55 - incluído há 1 ano e 1 dia
Bom dia Sterlane, muito obrigada por gostar de minhas receitas. Tenha um dia maravilhoso!
nannymarinho - incluído há 1 ano e 18 horas
MINHA QUERIDA SUAS RECEITAS SÃO DIVINAS,. PARABÉNS!!!!!!!!!!!!!!
nancyfranco55 - incluído há 11 meses e 4 semanas
Oi Anny, obrigada. Tenha um belo dia. Abraços.
malufelix - incluído há 6 meses e 19 horas
Amiga suas receitas são divinas.Agradeço a Deus por vc existir.Bjsssssssss
nancyfranco55 - incluído há 5 meses e 4 semanas
Olá Malu que bom voce também existir! Muito obrigada querida. Graande abraço.