pãezinhos de batata

atualizada há 1 mês e 1 semana
referência : CULINÁRIA BRILHANTE DE NANCY
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Minhas pesquisas.
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por nancyfranco55

categoria: pães e biscoitos
cozinha: alemã
ocasião: festa junina

DESCRIÇÃO

São pãezinhos leves, que podem receber recheios diversos, salgados, a gosto.
De origem alemã.

INGREDIENTES

5 xícaras de chá de farinha de trigo (ou até 6 xícaras(chá))
1 xícara de chá de batata cozida e espremida
2 colheres de sopa de fermento biológico fresco (2 tabletes)
2 colheres de sopa de cheiro verde (salsa e cebolinha verde) picado (bem pequeno)
2 colheres de chá de sal
2 xícaras de chá de leite
1/2 xícara de chá de iogurte natural
2 unidades de ovos inteiros

PASSO A PASSO

Seguir modo de preparo de acordo com receitas de pães em minha página. Veja:
*paezinhos salgados light*
*pão doce de maracujá brilhante*
É necessário seguir o passo a passo do preparo da massa, observando o tempo de descanso da massa, muito importante, para o resultado de sua textura.
O recheio pode ser a critério de cada um, ou fazer sem recheio.

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Pode ser servido para diversas ocasiões, e com recheios a gosto.

COMENTÁRIOS DOS MEMBROS (28)

suhhsm - incluído há 10 meses e 4 semanas
Simplesmente delicioso!!!!!!!!!!
nancyfranco55 - incluído há 10 meses e 4 semanas
Amiga Su, muito obrigada....Volte sempre. Beijos!
giovanafrizzon - incluído há 10 meses e 1 dia
Mnham.... maravilhosa esta receita! É só dar tempo que farei depois te conto!
nancyfranco55 - incluído há 10 meses e 1 dia
Obrigada Giovana, volte sempre e me diga depois o resultado.Beijos.
v2608ramoneda - incluído há 9 meses e 2 semanas
Como sempre: mais uma de suas delícias...hummmm
nancyfranco55 - incluído há 9 meses e 2 semanas
Obrigada amiga Vanda. Que bom que voce gostou da minha receita. Beijos!
elisabete - incluído há 9 meses e 2 semanas
Oi, Nancy. Gostei da receita e o passo a passo para a massa está bem explicadinho. Nunca fiz pão na minha vida, mas acho uma arte. Vou tentar fazer esse qualquer dia. Parece uma delícia.
Ah, antes de terminar, quanto tempo + ou - devo deixar o forno aquecendo para fazer a esponja?
Bjos.
nancyfranco55 - incluído há 9 meses e 2 semanas
Oi Elisabete, bom dia! O tempo para a esponja, é só o suficiente para que ela cresça, aumente o volume. Não precisa aquecer forno. Só se a temperatura estiver muito baixa, voce aquece o forno mas o recipiente com os ingredientes só recebem calor. Não fica dentro do forno assando.
Só tem de ficar em um local mais aquecido, caso estiver muito frio. Não sei se expliquei bem. Beijos.
cleocozinha - incluído há 2 meses e 1 semana
Como faço se eu quiser rechear com catupiry.
nancyfranco55 - incluído há 1 mês e 1 semana
Amiga Cleo,
quando abrir a massa, e voce colocar o recheio, tenha o cuidado de fechar bem dos lados para não vazar, enquanto assa os pães.
Caso queira, pode colocar o caupiry, depois dos pães assados também.