INGREDIENTES

• creme, gelatina e uma cobertura de clara em neve a gosto

PASSO A PASSO

1. Para o creme:
   Bata no liquidificador 1 litro de leite (reserve ½ xícara), 1 lata de leite condensado, 3 gemas e gotas de essência de baunilha. Leve a mistura ao fogo, acrescente 3 colheres de maizena diluídas naquela ½ xícara de leite que você separou antes de bater no liquidificador e mexa até engrossar.
   Coloque o creme em uma travessa e leve à geladeira até esfriar.
   
   Prepare 2 caixas de gelatina de sua preferência conforme as instruções da embalagem e reserve. Bata as 3 claras em neve, junte delicadamente à mistura da gelatina e despeje sobre o creme na travessa. Leve tudo de volta à geladeira até a gelatina endurecer.
   

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Aqui, usei hortelã e morangos, já que a gelatina era desse sabor, mas fica muito lindo também quando você usa gelatina de frutas vermelhas e enfeita com uma mistura de morangos, amoras, framboesas.
Também dá para montar em porções individuais, usando por exemplo, copos de whisky... a apresentação fica bem lindinha.