DESCRIÇÃO

Desintoxicar-se
Publicado em 04/01/05
Geralmente nas festas de fim de ano, as pessoas comem e bebem em excesso. Quase sempre na ceia de Natal e Ano Novo são servidos pratos que contém muitas calorias; sem falar que você come e logo vai dormir com a "pança cheia"... Não há organismo que resista! Vamos fazer uma pequena dieta para eliminar todos os excessos. Comece agora mesmo, desintoxique-se.

Dieta desintoxicante
É saudável e recomendável, ao menos um dia por semana, fazer uma desintoxicação do fígado e do organismo em geral por meio de uma dieta à base de líquidos, sem açúcar e sem sal. Água à vontade, chás (banchá, erva-cidreira, hortelã, jasmim etc.) leite ou derivados (coalhada ou iogurte), suco de frutas (ou de verduras), caldos ou sopas de legumes e verduras são os alimentos dessa dieta. Se preferir, intercale líquidos e frutas cada três horas ou então frutas no almoço e hortaliças no jantar. Pode-se prolongar o tempo de desintoxicação principalmente no verão ou em dias quentes, ou mesmo fazer uma maior purificação através de jejum total à base de água (ou água com limão), com repouso relativo e sob orientação médica.
Doutor Eduardo Lambert
http://www.uraonline.com.br/culinaria/cu(...)

INGREDIENTES

• bom senso a gosto

PASSO A PASSO

1. Receitas Infalíveis:
   
   Aconselha-se uma monodieta (Um regime alimentar no qual por um ou mais dias, se consome um único tipo de alimento), para desintoxicar o organismo, para resolver problemas de estômago, para estimular a diurese e assim reduzir edemas e tumescências.
   
   Dieta de Cenouras:
   Mais uma dieta onde só se consome um alimento, neste caso a cenoura.
   Pequeno Almoço:
   um copo de sumo de cenoura
   A meio da manhã:
   caldo vegetal, ou seja, água de cozedura de cenouras, com ervas aromáticas e pouco sal
   Almoço:
   cenoura ralada crua, temperada com pouco azeite e sal; cenouras cozidas no vapor, eventualmente em puré
   A meio da tarde:
   um copo de sumo de cenoura
   Jantar:
   o mesmo que ao almoço
   
   
   Dieta das Maçãs:
   Nesta dieta consomem-se exclusivamente maçãs cruas ou cozidas e sumo fresco de maçã, tem uma duração entre os 3 e os 7 dias.
   Pequeno Almoço:
   Sumo fresco de maçã num copo grande(pode-se diluir com água)
   Durante a manhã:
   Duas ou três maçãs cruas, mastigadas lentamente
   Almoço:
   Um copo de sumo de maçã; mastigar lentamente duas maçãs cruas
   Lanche
   Uma maçã crua
   Jantar:
   Duas maçãs assadas, sem açúcar
   
2. Sucos desintoxicante
   
   Suco de salsão
   Ingredientes: 2 talos de salsão; 1/3 de maço de salsinha e 1 copo de água.
   Modo de fazer: bata todos os ingredientes no liqüidificador e se desejar adoce com algumas gotas de mel.
   Benefícios: o alto teor de sódio atua no combate ao envelhecimento da pele e ajuda na eliminação de toxinas. Se bebido com freqüência, auxilia as funções dos rins, ajuda a dissolver cálculos renais e a prevenir hepatite. Age também como diurético natural.
   
3. Suco de brócolis
   Ingredientes: 2 folhas de brócolis; 2 hastes de flor de brócolis e 1 copo de água.
   Modo de fazer: bata todos os ingredientes no liqüidificador.
   Benefícios: tem grande quantidade de minerais e substâncias antioxidantes, que evitam a formação de radicais livres, ajudando a diminuir os efeitos do envelhecimento e o aparecimento de doenças degenerativas, como o câncer. Age também como auxiliar na prevenção de anemia.
   
4. Suco de Couve
   Ingredientes: 2 folhas de couve lisa; 2 folhas de couve-de-bruxelas; 1 rama de couve-flor; 1 rama de brócolis e 4 cenouras.
   Modo de fazer: bata todos os ingredientes na centrífuga. Se desejar melhorar o sabor, acrescente laranja.
   Benefícios: rico em minerais e vitaminas do complexo B, auxilia na prevenção do câncer, facilita o metabolismo das proteínas, carboidratos e lipídios, além de ser um agente anti-stress natural. Ajuda também a melhorar a aparência da pele do rosto.
   
5. Salsão e Cenoura
   Ingredientes: 1 cenoura média sem casca; 2 talos de salsão e 1 copo de água.
   Modo de fazer: corte a cenoura em pedaços e bata no liqüidificador com os outros ingredientes.
   Benefícios: considerado o mais completo dos sucos verdes, age como regulador das funções orgânicas. Indicado também para mulheres em fase de amamentação, pois ajuda na produção de leite. Rico em betacaroteno, auxilia na prevenção do câncer.
   

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Obs: Todas as dicas são de caráter informativo, portanto, não faça dietas sem o conhecimento de seu médico.